Ciokarrua Cioccolato di Modica IGP Carruba
Ingredienti:
Pasta amara di cacao, zucchero di canna, farina di polpa di carrube 8%. Cacao minimo 50%.
Può contenere tracce di frutta secca a guscio (mandorle, nocciole, noci, pistacchi)
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voto 8.2
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si -
50%
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propria
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I.G.P.
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assenti
voto 8.4
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Ciokarrua, Cioccolato di Modica IGP Carruba
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|---|---|---|
| 1 | consistenza | 1 |
| Aspetto e confezionamento | 1 | |
| Gusto insolito | 1 | |
| Sapore | 1 | |
| profumo intenso | 1 | |
| consistenza granulosa | 1 | |
| sapore intenso | 1 | |
| non troppo zuccherato | 1 | |
| naturale | 1 | |
| Intenso | 1 | |
| Forte sapore di cioccolato | 1 | |
| INTENSA | 1 | |
| SI SENTE LA CARRUBA | 1 | |
| DOLCE E GRANELLOSA | 1 | |
| dolce | 1 | |
| corposo | 1 | |
| salato | 1 | |
| Gusto intenso | 1 | |
| Ottimo sapore | 1 | |
| aroma | 1 | |
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Partecipa agli assaggiCiokarrua è un'azienda artigianale, che ha sviluppato un progetto innovativo ma ispirato alla storia familiare. I loro prodotti raccontano la città e la sua storia, passando dalla manualità popolare alle nuove tecniche di lavorazione.
La carruba è un frutto versatile che si presta a molti utilizzi, ricco di vitamine e minerali che aiutano a soddisfare il nostro fabbisogno nutrizionale giornaliero. Grazie al suo elevato contenuto di fibre, ha un elevato potere saziante con un basso indice glicemico.
Priva di glutine e di caffeina, la carruba ha pochi grassi e poche calorie, ma un sapore particolarmente dolce che rende il cioccolato ancora più corposo.
| Energia | 478Kcal |
| Grassi totali | 26g |
| Grassi saturi | 17g |
| Carboidrati | 51g |
| Zuccheri | 44g |
| Fibre | 7.1g |
| Proteine | 6.7g |
| Sale | 0.1g |
| Quantità di cacao | 50% |
| Tipo di grassi aggiunti | nessuno |
| Vegan | si |
| Tipo di latte | - |
| Tipo di cioccolato | di Modica |
| Emulsionanti aggiunti | no |
| Aromi artificiali | no |
| Additivi | assenti |
| Senza lattosio | si |
| Naturalmente privo glutine | si |
| Gluten free | si |
| Biologico | no |
| OGM Free | si |
| Fairtrade | - |
| Con ingredienti certificati | I.G.P. |
| Artigianale | si |
| Materie prime | Extra UE/UE |
| Produzione | propria |
| Regione | Sicilia |
| Crudo | - |
| Caratteristica | Valore | Voto | Valori ammessi |
|---|---|---|---|
| Biologico | no | 7 | - |
| Quantità di cacao | 50% | 7 | > 50% |
| Zuccheri | 44g | 7.2 | - |
| Materie prime | Extra UE/UE | 7.4 | - |
| Produzione | propria | 9 | - |
| Additivi | assenti | 9 | solo quelli ammessi da Foodu, assenti |
| Aromi artificiali | no | 9 | no |
| Tipo di grassi aggiunti | nessuno | 9 | Burro di cacao, nessuno |
| Artigianale | si | +0.1 | - |
| Con ingredienti certificati | I.G.P. | +0.05 | - |
| VOTO FINALE 8.2 |
