Etrurio Sostenuto-Olio Extravergine d'Oliva
Ingredienti:
Cultivar: Sikitita, Koroneiki.
Pagamenti sicuri
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voto 8.8
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si -
100%
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di propria produzione
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propria
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Acidità 0.3%
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Packaging:vetro scuro
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363ppm
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si
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Numero di perossidi 6meq
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si
voto 8.9
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Etrurio, Sostenuto-Olio Extravergine d'Oliva
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|---|---|---|
| Profumo | 4 | |
| Sapore | 3 | |
| sapore | 3 | |
| colore | 3 | |
| Colore | 2 | |
| aroma | 2 | |
| Gusto | 2 | |
| vellutato | 1 | |
| intenso | 1 | |
| 1 | prezzo | |
| gusto | 1 | |
| profumo | 1 | |
| Aspetto | 1 | |
| fruttato, quasi dolce | 1 | |
| delicato | 1 | |
| Sensazione in bocca | 1 | |
| intensita sapore | 1 | |
| Intenso | 1 | |
| Corposo | 1 | |
| Profumato | 1 | |
| Fruttato intenso e fresco | 1 | |
| Leggero, ma ha carattere | 1 | |
| Equilibratissimo | 1 | |
| Piccantezza | 1 | |
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Partecipa agli assaggiOttenuto da coltivazione biologica, l'Olio Extravergine d'Oliva, SOSTENUTO è un olio di grande personalità dal gusto “Deciso e Fragrante” nato dall'incontro di due cultivar: Sikitita, Koroneiki. Dotato di un profilo sensoriale di grande armonia, combina sensazioni verdi, pungenti e pulite.
Ha ottenuto due "foglie rosse" ed è stato inserito all'interno della guida Oli d’Italia 2020 del Gambero Rosso, una delle più rinomate guide dei migliori extravergine made in Italy.
| Energia | 824Kcal |
| Grassi totali | 91.6g |
| Grassi saturi | 13.4g |
| Carboidrati | 0g |
| Zuccheri | 0g |
| Fibre | - |
| Proteine | 0g |
| Sale | 0g |
| Varietà antiche | 100% |
| Vegan | si |
| Gluten free | no |
| Senza lattosio | si |
| Naturalmente privo glutine | si |
| Artigianale | si |
| Materie prime | di propria produzione |
| Produzione | propria |
| Acidità | 0.3% |
| Packaging | vetro scuro |
| Varietà di olive | Multivarietale |
| Tecnica di aromatizzazione | - |
| Polifenoli | 363ppm |
| Regione | Toscana |
| Packaging riciclabile | si |
| Numero di perossidi | 6meq |
| Fruttato | - |
| Filtrato | no |
| Estratto a freddo | si |
| Aromatizzato | no |
| Caratteristica | Valore | Voto | Valori ammessi |
|---|---|---|---|
| Biologico | no | 7 | - |
| Materie prime | di propria produzione | 9 | UE, italiane, locali, di propria produzione |
| Produzione | propria | 9 | locale, propria |
| Acidità | 0.3% | 7.5 | < 0.5% |
| Estratto a freddo | si | 9 | si |
| Numero di perossidi | 6meq | 7.6 | < 12meq |
| Packaging | vetro scuro | 9 | bag non trasparente, latta, vetro scuro |
| Packaging riciclabile | si | 9 | - |
| Artigianale | si | +0.1 | - |
| Varietà antiche | 100% | +0.2 | - |
| Polifenoli | 363ppm | +0.13 | - |
| VOTO FINALE 8.8 |
