Pastificio Fiorentino Fusilli Bio di Fave Etrusche e Riso integrale SENZA GLUTINE
Ingredienti:
Farina di fave* (75%), Farina di riso integrale* (25%). *Ingredienti da agricoltura biologica.
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voto 9.6
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si -
75% -
Italia
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propria
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50°C
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si
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Lenta essiccazione:si
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si
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si
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24h
voto 8.4
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Pastificio Fiorentino, Fusilli Bio di Fave Etrusche e Riso integrale SENZA GLUTINE
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|---|---|---|
| Gusto | 3 | |
| Sapore | 1 | |
| Veloci da far cuocere | 1 | |
| Ottima consistenza | 1 | |
| Ottimo sapore | 1 | |
| Tenuta cottura | 1 | |
| Sapore deciso | 1 | |
| Gusto delicato | 1 | |
| Non si frantumano | 1 | |
| Forma | 1 | |
| Tiene la cottura | 1 | |
| Corpose | 1 | |
| Saporite | 1 | |
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Partecipa agli assaggiPasta biologica a base di fave e riso integrale – Senza glutine. Prodotto specificamente formulato per persone intolleranti al glutine. Le Fave sono fonte di proteine e fibre vegetali inoltre sono una buona fonte di Ferro, Magnesio, Potassio, Zinco, Rame e Selenio. Contengono la vitamina A, la vitamina B1 (tiamina), la vitamina B9 (acido folico). Inoltre contengono Levodopa.
| Energia | 353Kcal |
| Grassi totali | 3g |
| Grassi saturi | 0.5g |
| Carboidrati | 63g |
| Zuccheri | 4.1g |
| Fibre | 6g |
| Proteine | 23g |
| Sale | 0.03g |
| Farine alternative | 75% |
| Quantità di legumi | 75% |
| Varietà antiche | - |
| Vegan | si |
| Tipo di legume | fave |
| Senza latte e derivati | si |
| Naturalmente privo glutine | si |
| Gluten free | si |
| Artigianale | - |
| Materie prime | Italia |
| Produzione | propria |
| Temperature di essiccazione | 50°C |
| Packaging riciclabile | si |
| Lenta essiccazione | si |
| Lavorazione al vapore | si |
| Formato | Pasta corta |
| Trafilata a bronzo | si |
| Tempo di essiccazione | 24h |
| Tempo di cottura | 6min |
| Regione | Toscana |
| Caratteristica | Valore | Voto | Valori ammessi |
|---|---|---|---|
| Biologico | si | 9 | - |
| Materie prime | Italia | 8 | - |
| Produzione | propria | 9 | UE, Italia, locale, propria |
| Lenta essiccazione | si | 9 | - |
| Packaging riciclabile | si | 9 | - |
| Farine alternative | 75% | +0.071 | - |
| Lavorazione al vapore | si | +0.3 | - |
| Temperature di essiccazione | 50°C | +0.25 | - |
| Tempo di essiccazione | 24h | +0.11 | - |
| Trafilata a bronzo | si | +0.1 | - |
| VOTO FINALE 9.6 |
