Pastificio Fiorentino Fusilli Bio di Fagioli Cannellini e riso Carnaroli integrale SENZA GLUTINE
Ingredienti:
Farina di fagioli cannellini (75%), Farina di riso integrale (25%)
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Pasta di legumi e senza glutine
voto 8.7
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si -
75% -
Italia
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propria
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50°C
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si
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24h
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si
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Lenta essiccazione:si
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si
voto 6.7
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Pastificio Fiorentino, Fusilli Bio di Fagioli Cannellini e riso Carnaroli integrale SENZA GLUTINE
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|---|---|---|
| sazianti | 1 | |
| tenuta della cottura | 1 | |
| sapidi | 1 | |
| 1 | Non tiene bene la cottura | |
| 1 | Gusto non piacevole | |
| 1 | Granulosa | |
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Partecipa agli assaggiPasta biologica a base di fagioli cannellini e riso integrale – Senza glutine. Prodotto specificamente formulato per persone intolleranti al glutine. Fonte di proteine e fibre, i Fagioli cannellini sono un’ottima fonte di vitamine, quali ad esempio la B1, B2 e B3, di sali minerali, come calcio, fosforo, ferro, zinco. Sono ricchi di pectina, inulina, glucodrina e lecitine.
| Energia | 323Kcal |
| Grassi totali | 2.6g |
| Grassi saturi | 0.5g |
| Carboidrati | 59g |
| Zuccheri | 3.3g |
| Fibre | 14g |
| Proteine | 19g |
| Sale | 0.01g |
| Farine alternative | 75% |
| Varietà antiche | - |
| Quantità di legumi | 75% |
| Tipo di legume | fagioli cannellini |
| Senza lattosio | si |
| Naturalmente privo glutine | si |
| Gluten free | si |
| Artigianale | - |
| Materie prime | Italia |
| Produzione | propria |
| Temperature di essiccazione | 50°C |
| Trafilata a bronzo | si |
| Tempo di essiccazione | 24h |
| Packaging riciclabile | si |
| Lenta essiccazione | si |
| Formato | Pasta corta |
| Lavorazione al vapore | si |
| Tempo di cottura | 6min |
| Regione | Toscana |
| Caratteristica | Valore | Voto | Valori ammessi |
|---|---|---|---|
| Biologico | si | 8 | - |
| Materie prime | Italia | 7.5 | - |
| Produzione | propria | 8 | UE, Italia, locale, propria |
| Lenta essiccazione | si | 8 | - |
| Packaging riciclabile | si | 8 | - |
| Farine alternative | 75% | +0.071 | - |
| Lavorazione al vapore | si | +0.3 | - |
| Temperature di essiccazione | 50°C | +0.25 | - |
| Tempo di essiccazione | 24h | +0.11 | - |
| Trafilata a bronzo | si | +0.1 | - |
| VOTO FINALE 8.7 |
