Querceta Salame A'Crianz BIO
Ingredienti:
Carne di suino, farina di mais, sale, peperoncino, semi di finocchio.
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voto 8.7
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Grassi totali:43g -
Grassi saturi:13g
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Proteine:22g
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Sale:4g
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Querceta, Salame A'Crianz BIO
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Partecipa agli assaggiIl salame stagionato, dal sapore unico e speziato, è realizzato con carni di rifilatura. Si tratta di un insaccato derivato da una lavorazione artigianale delle carni suine. Per lo “A’crianz” viene utilizzato un impasto di salame con peperoncino e semi di finocchietto e ricoperto con farina di mais.
| Energia | 475Kcal |
| Grassi totali | 43g |
| Grassi saturi | 13g |
| Carboidrati | 0.1g |
| Zuccheri | 0.1g |
| Fibre | 0g |
| Proteine | 22g |
| Sale | 4g |
| Vegan | no |
| Senza latte e derivati | si |
| Naturalmente privo glutine | si |
| Gluten free | si |
| Artigianale | - |
| Origine della carne | di propria produzione |
| Materie prime | locale |
| Produzione | propria |
| Trasformazione | propria |
| Tipo di allevamento | brado |
| Stagionatura | 1mesi |
| Regione | Puglia |
| Nitriti/Nitrati | assenti |
| Caratteristica | Valore | Voto | Valori ammessi |
|---|---|---|---|
| Biologico | si | 9 | - |
| Grassi totali | 43g | 8.2 | - |
| Grassi saturi | 13g | 8.3 | - |
| Proteine | 22g | 8.4 | - |
| Sale | 4g | 9 | - |
| Origine della carne | di propria produzione | 9 | Italia, locale, di propria produzione |
| Materie prime | locale | 8 | - |
| Produzione | propria | 9 | Italia, locale, propria |
| Nitriti/Nitrati | assenti | 9 | - |
| Stagionatura | 1mesi | 0 | - |
| Tipo di allevamento | brado | 9 | brado, semibrado |
| Trasformazione | propria | 9 | Italia, locale, propria |
| VOTO FINALE 8.7 |
