Querceta Guanciale di suino BIO
Ingredienti:
Carne di suino, fruttosio, sale, pepe, aglio, aromi naturali.
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voto 8.4
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si -
Grassi totali:69.6g -
Grassi saturi:25.3g
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Sale:0.059g
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di propria produzione
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propria
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assenti
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brado
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Trasformazione:propria
voto 9.1
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Querceta, Guanciale di suino BIO
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|---|---|---|
| Saporito | 3 | |
| Gustoso | 2 | |
| Favoloso | 1 | |
| Assenza di conservanti o altri additivi | 1 | |
| Genuino | 1 | |
| ottima stagionatura | 1 | |
| un bel bilanciamento tra grasso e carne | 1 | |
| Giusta morbidezza | 1 | |
| molto croccante e saporito | 1 | |
| Dolce e saporito | 1 | |
| Pezzo intero | 1 | |
| gusto in bocca | 1 | |
| aspetto | 1 | |
| sapore | 1 | |
| Gusto saporito | 1 | |
| molto buono | 1 | |
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Partecipa agli assaggiIl guanciale Biologico è il taglio di carne suina ricavato dalla guancia del maiale proveniente da allevamenti biologici, percorso da venature magre di muscolo con una componente di grasso pregiato, di composizione diversa dal lardo(grasso del dorso) e dalla pancetta (grasso del ventre).
La consistenza è più dura rispetto alla pancetta e il sapore più caratteristico.
| Energia | 655Kcal |
| Grassi totali | 69.6g |
| Grassi saturi | 25.3g |
| Carboidrati | 0g |
| Zuccheri | - |
| Fibre | - |
| Proteine | 6.38g |
| Sale | 0.059g |
| Vegan | no |
| Gluten free | no |
| Naturalmente privo glutine | si |
| Senza latte e derivati | no |
| Artigianale | - |
| Origine della carne | di propria produzione |
| Materie prime | Italia |
| Produzione | propria |
| Nitriti/Nitrati | assenti |
| Regione | Puglia |
| Stagionatura | 6mesi |
| Tipo di allevamento | brado |
| Trasformazione | propria |
| Biologico | si |
| OGM Free | si |
| Caratteristica | Valore | Voto | Valori ammessi |
|---|---|---|---|
| Biologico | si | 9 | - |
| Grassi totali | 69.6g | 7.6 | - |
| Grassi saturi | 25.3g | 7.7 | - |
| Proteine | 6.38g | 7.4 | - |
| Sale | 0.059g | 9 | - |
| Origine della carne | di propria produzione | 9 | Italia, locale, di propria produzione |
| Materie prime | Italia | 7 | - |
| Produzione | propria | 9 | Italia, locale, propria |
| Nitriti/Nitrati | assenti | 9 | - |
| Stagionatura | 6mesi | 0 | - |
| Tipo di allevamento | brado | 9 | brado, semibrado |
| Trasformazione | propria | 9 | Italia, locale, propria |
| VOTO FINALE 8.4 |
