Querceta - Guanciale di suino BIO | Foodu
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Querceta Guanciale di suino BIO

€7,59 25.30€/Kg
esaurito, in corso di valutazione

Ingredienti:

carne di suino , fruttosio , sale, pepe ,aglio , aromi naturale.,

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voto 8.6
Valutazione qualità
Perchè abbiamo scelto questo prodotto
voto 9.3
Valutazione sapore
La voce dei consumatori

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Querceta, Guanciale di suino BIO
Saporito 3
Gustoso 2
molto croccante e saporito 1
Giusta morbidezza 1
Assenza di conservanti o altri additivi 1
Genuino 1
ottima stagionatura 1
un bel bilanciamento tra grasso e carne 1

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Il guanciale Biologico è il taglio di carne suina ricavato dalla guancia del maiale proveniente da allevamenti biologici , percorso da venature magre di muscolo con una componente di grasso pregiato, di composizione diversa dal lardo(grasso del dorso) e dalla pancetta(grasso del ventre).

La consistenza è più dura rispetto alla pancetta e il sapore più caratteristico.

Energia 655Kcal
Grassi totali 69.6g
Grassi saturi 25.3g
Carboidrati 0g
Zuccheri -
Fibre -
Proteine 6.38g
Sale 0.059g
Vegan no
Senza lattosio no
Naturalmente privo glutine -
Gluten free -
Origine della carne di propria produzione
Materie prime di propria produzione
Produzione propria
Trasformazione propria
Tipo di allevamento brado
Stagionatura -
Regione Puglia
Nitriti/Nitrati assenti
Caratteristica Valore Voto Valori ammessi
Biologico si 9 -
Grassi totali 69.6g 7.6 -
Grassi saturi 25.3g 7.7 -
Proteine 6.38g 7.4 -
Sale 0.059g 9 -
Origine della carne di propria produzione 9 Italia, locale, di propria produzione
Materie prime di propria produzione 9 -
Produzione propria 9 Italia, locale, propria
Nitriti/Nitrati assenti 9 -
Tipo di allevamento brado 9 brado, semibrado
Trasformazione propria 9 Italia, locale, propria
VOTO FINALE 8.6
Progettazione categoria: Salumi classici
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