

Querceta Lardo affettato BIO
Ingredienti:
Carne di suino, pepe, aglio, fruttosio. Conservante: nitrato di potassio
Pagamenti sicuri
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Sale:2g
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di propria produzione
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di propria produzione
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brado
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Trasformazione:propria

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Sapore | 1 | |
Sapore gradevole | 1 |
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Partecipa agli assaggiIl lardo è prodotto solo con carne di suini allevati nell’azienda agricola biologica Querceta, tramite la salagione, aromatizzazione e stagionatura dello strato di grasso del dorso del maiale. Presenta una superficie esterna di colore bruno; la superficie di taglio, invece, è caratterizzata da un colore bianco, leggermente rosato all’interno, e da una consistenza morbida ed omogenea.
Energia | 891Kcal |
Grassi totali | 99g |
Grassi saturi | 39.2g |
Carboidrati | 0g |
Zuccheri | - |
Fibre | - |
Proteine | 0g |
Sale | 2g |
Vegan | no |
Gluten free | no |
Naturalmente privo glutine | no |
Senza latte e derivati | si |
Artigianale | - |
Origine della carne | di propria produzione |
Materie prime | di propria produzione |
Produzione | propria |
Nitriti/Nitrati | presenti |
Regione | Puglia |
Stagionatura | 4mesi |
Tipo di allevamento | brado |
Trasformazione | propria |
Biologico | si |
OGM Free | si |
Caratteristica | Valore | Voto | Valori ammessi |
---|---|---|---|
Biologico | si | 9 | - |
Grassi totali | 99g | 7 | - |
Grassi saturi | 39.2g | 7 | - |
Proteine | 0g | 7 | - |
Sale | 2g | 9 | - |
Origine della carne | di propria produzione | 9 | Italia, locale, di propria produzione |
Materie prime | di propria produzione | 9 | - |
Produzione | propria | 9 | Italia, locale, propria |
Nitriti/Nitrati | presenti | 7 | - |
Stagionatura | 4mesi | 0 | - |
Tipo di allevamento | brado | 9 | brado, semibrado |
Trasformazione | propria | 9 | Italia, locale, propria |
VOTO FINALE 8.3 |





