Querceta - Prosciutto crudo affettato BIO | Foodu
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Querceta Prosciutto crudo affettato BIO

€8,59 57.27€/Kg

Ingredienti:

Carne di suino, sale e aromi.

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voto 8.6
Valutazione qualità
Perchè abbiamo scelto questo prodotto

Il prosciutto crudo è un salume tipico italiano ottenuto dalla salatura a secco dalla coscia del maiale. Il prosciutto crudo si ottiene tramite salatura e successiva stagionatura della coscia (arto posteriore) del maiale; tale taglio di carne è detto infatti "prosciutto".

Energia 235Kcal
Grassi totali 14g
Grassi saturi 6.5g
Carboidrati 0.1g
Zuccheri 0.1g
Fibre 0g
Proteine 28g
Sale 6g
Vegan no
Senza latte e derivati si
Naturalmente privo glutine si
Gluten free si
Origine della carne Italia
Materie prime Italia
Produzione propria
Trasformazione propria
Tipo di allevamento brado
Stagionatura 8mesi
Regione Puglia
Nitriti/Nitrati assenti
Caratteristica Valore Voto Valori ammessi
Biologico si 9 -
Grassi totali 14g 8.8 -
Grassi saturi 6.5g 8.7 -
Proteine 28g 8.8 -
Sale 6g 9 -
Origine della carne Italia 7 Italia, locale, di propria produzione
Materie prime Italia 7 -
Produzione propria 9 Italia, locale, propria
Nitriti/Nitrati assenti 9 -
Tipo di allevamento brado 9 brado, semibrado
Trasformazione propria 9 Italia, locale, propria
VOTO FINALE 8.6
Progettazione categoria: Salumi classici
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