Querceta Prosciutto crudo affettato BIO
Ingredienti:
Carne di suino, sale e aromi.
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voto 8.6
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si -
Grassi totali:14g -
Grassi saturi:6.5g
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Proteine:28g
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Sale:6g
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Italia
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propria
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Trasformazione:propria
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Querceta, Prosciutto crudo affettato BIO
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|---|---|---|
| 1 | Grasso | |
| Morbido e fresco, non secco | 1 | |
| Saporito | 1 | |
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Partecipa agli assaggiIl prosciutto crudo è un salume tipico italiano ottenuto dalla salatura a secco dalla coscia del maiale. Il prosciutto crudo si ottiene tramite salatura e successiva stagionatura della coscia (arto posteriore) del maiale; tale taglio di carne è detto infatti "prosciutto".
| Energia | 235Kcal |
| Grassi totali | 14g |
| Grassi saturi | 6.5g |
| Carboidrati | 0.1g |
| Zuccheri | 0.1g |
| Fibre | 0g |
| Proteine | 28g |
| Sale | 6g |
| Vegan | no |
| Senza latte e derivati | si |
| Naturalmente privo glutine | si |
| Gluten free | si |
| Artigianale | - |
| Origine della carne | Italia |
| Materie prime | Italia |
| Produzione | propria |
| Trasformazione | propria |
| Tipo di allevamento | brado |
| Stagionatura | 8mesi |
| Regione | Puglia |
| Nitriti/Nitrati | assenti |
| Caratteristica | Valore | Voto | Valori ammessi |
|---|---|---|---|
| Biologico | si | 9 | - |
| Grassi totali | 14g | 8.8 | - |
| Grassi saturi | 6.5g | 8.7 | - |
| Proteine | 28g | 8.8 | - |
| Sale | 6g | 9 | - |
| Origine della carne | Italia | 7 | Italia, locale, di propria produzione |
| Materie prime | Italia | 7 | - |
| Produzione | propria | 9 | Italia, locale, propria |
| Nitriti/Nitrati | assenti | 9 | - |
| Stagionatura | 8mesi | 0 | - |
| Tipo di allevamento | brado | 9 | brado, semibrado |
| Trasformazione | propria | 9 | Italia, locale, propria |
| VOTO FINALE 8.6 |
