Querceta - Soppressata dolce BIO | Foodu
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Querceta Soppressata dolce BIO

€11,45 38.17€/Kg

Ingredienti:

Carne di suino, sale, pepe, aglio, fruttosio. Conservante: nitrato di potassio

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voto 8.5
Valutazione qualità
Perchè abbiamo scelto questo prodotto

La Soppressata, così chiamata per la pressione esercitata sul prodotto in fase di essiccazione che le conferisce una forma appiattita, è ottenuta con carne di puro suino tagliata grossolanamente perché rimanga compatta e mantenga invariate le sue proprietà organolettiche.

Energia 515Kcal
Grassi totali 47.3g
Grassi saturi 0g
Carboidrati 2.1g
Zuccheri -
Fibre -
Proteine 22g
Sale 0g
Vegan no
Gluten free si
Naturalmente privo glutine si
Senza latte e derivati si
Artigianale -
Origine della carne di propria produzione
Materie prime Italia
Produzione propria
Nitriti/Nitrati presenti
Regione Puglia
Stagionatura 5mesi
Tipo di allevamento brado
Trasformazione propria
Caratteristica Valore Voto Valori ammessi
Biologico si 9 -
Grassi totali 47.3g 8.1 -
Grassi saturi 0g 9 -
Proteine 22g 8.4 -
Sale 0g 9 -
Origine della carne di propria produzione 9 Italia, locale, di propria produzione
Materie prime Italia 7 -
Produzione propria 9 Italia, locale, propria
Nitriti/Nitrati presenti 7 -
Stagionatura 5mesi 0 -
Tipo di allevamento brado 9 brado, semibrado
Trasformazione propria 9 Italia, locale, propria
VOTO FINALE 8.5
Progettazione categoria: Salumi classici
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