8.5
Querceta Soppressata dolce BIO
Ingredienti:
Carne di suino, sale, pepe, aglio, fruttosio. Conservante: nitrato di potassio
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voto 8.5
Valutazione qualità
Perchè abbiamo scelto questo prodotto
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si -
Grassi totali:47.3g -
Grassi saturi:0g
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Proteine:22g
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Sale:0g
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di propria produzione
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propria
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Trasformazione:propria
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brado
La Soppressata, così chiamata per la pressione esercitata sul prodotto in fase di essiccazione che le conferisce una forma appiattita, è ottenuta con carne di puro suino tagliata grossolanamente perché rimanga compatta e mantenga invariate le sue proprietà organolettiche.
| Energia | 515Kcal |
| Grassi totali | 47.3g |
| Grassi saturi | 0g |
| Carboidrati | 2.1g |
| Zuccheri | - |
| Fibre | - |
| Proteine | 22g |
| Sale | 0g |
| Vegan | no |
| Senza latte e derivati | si |
| Naturalmente privo glutine | si |
| Gluten free | si |
| Origine della carne | di propria produzione |
| Materie prime | Italia |
| Produzione | propria |
| Trasformazione | propria |
| Tipo di allevamento | brado |
| Stagionatura | 5mesi |
| Regione | Puglia |
| Nitriti/Nitrati | presenti |
| Caratteristica | Valore | Voto | Valori ammessi |
|---|---|---|---|
| Biologico | si | 9 | - |
| Grassi totali | 47.3g | 8.1 | - |
| Grassi saturi | 0g | 9 | - |
| Proteine | 22g | 8.4 | - |
| Sale | 0g | 9 | - |
| Origine della carne | di propria produzione | 9 | Italia, locale, di propria produzione |
| Materie prime | Italia | 7 | - |
| Produzione | propria | 9 | Italia, locale, propria |
| Nitriti/Nitrati | presenti | 7 | - |
| Tipo di allevamento | brado | 9 | brado, semibrado |
| Trasformazione | propria | 9 | Italia, locale, propria |
| VOTO FINALE 8.5 |
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