Querceta Spianata piccante BIO
Ingredienti:
Carne di suino, peperoncino, sale
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voto 8.8
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si -
Grassi totali:36.5g -
Grassi saturi:12g
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Proteine:21.1g
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Sale:1.05g
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di propria produzione
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di propria produzione
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propria
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Trasformazione:propria
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brado
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assenti
voto 7.7
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Querceta, Spianata piccante BIO
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|---|---|---|
| Consistenza | 2 | |
| Sapore | 2 | |
| Piccantina | 1 | |
| Gustosa | 1 | |
| Livello di piccantezza | 1 | |
| Porzione un po' piccola | 1 | |
| Non troppo piccante | 1 | |
| 1 | Poco piccante | |
| Morbido | 1 | |
| Saporito | 1 | |
| Sensazione in bocca | 1 | |
| Aroma | 1 | |
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Partecipa agli assaggiSalsiccia di carne suina proveniente da maiali allevati nell’azienda agricola biologica Querceta. È prodotta con macinato di grosso calibro (16 mm) ricavato dalla coscia del maiale, associato al grasso della pancia, più finemente tritato. Si presenta di forma ellissoidale, con un diametro medio di 3-4 cm e con una superficie di colore rosso, caratterizzata da una lieve presenza di colonie fungine. Al taglio presenta una buona consistenza ed un colore rosso con sfumature arancio.
| Energia | 416Kcal |
| Grassi totali | 36.5g |
| Grassi saturi | 12g |
| Carboidrati | 0.8g |
| Zuccheri | - |
| Fibre | - |
| Proteine | 21.1g |
| Sale | 1.05g |
| Vegan | no |
| Senza latte e derivati | si |
| Naturalmente privo glutine | no |
| Gluten free | no |
| Origine della carne | di propria produzione |
| Materie prime | di propria produzione |
| Produzione | propria |
| Trasformazione | propria |
| Tipo di allevamento | brado |
| Stagionatura | 5mesi |
| Regione | Puglia |
| Nitriti/Nitrati | assenti |
| Caratteristica | Valore | Voto | Valori ammessi |
|---|---|---|---|
| Biologico | si | 9 | - |
| Grassi totali | 36.5g | 8.3 | - |
| Grassi saturi | 12g | 8.4 | - |
| Proteine | 21.1g | 8.4 | - |
| Sale | 1.05g | 9 | - |
| Origine della carne | di propria produzione | 9 | Italia, locale, di propria produzione |
| Materie prime | di propria produzione | 9 | - |
| Produzione | propria | 9 | Italia, locale, propria |
| Nitriti/Nitrati | assenti | 9 | - |
| Tipo di allevamento | brado | 9 | brado, semibrado |
| Trasformazione | propria | 9 | Italia, locale, propria |
| VOTO FINALE 8.8 |
