4 Madonne Caseificio dell'Emilia - Parmigiano Reggiano DOP Bio - 30 mesi | Foodu
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4 Madonne Caseificio dell'Emilia Parmigiano Reggiano DOP Bio - 30 mesi

€13,16 26.32€/Kg
Dismesso o non approvato

Ingredienti:

LATTE, sale, caglio

Contiene proteine del LATTE. Non contiene lattosio.

  • Pagamenti sicuri

  • Consegna stimata Mercoledì 6 mar - Mercoledì 13 mar. Spedizione 3,90€ - gratuita per ordini di almeno 35€

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voto 8.5
Valutazione qualità
Perchè abbiamo scelto questo prodotto
voto 9.2
Valutazione sapore
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4 Madonne Caseificio dell'Emilia, Parmigiano Reggiano DOP Bio - 30 mesi
profumo 2
sapore intenso 1
digeribilità 1
sapore 1
consistenza 1
Ricco di gusto 1
Delicato di sapore 1
Particolarmente saziante 1

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Il Parmigiano Reggiano Biologico 30 mesi è un formaggio gourmet, di alta qualità e stagionatura accurata. Questo prodotto si fregia del marchio “prodotto biologico”, poiché segue tutte le rigide direttive del Consorzio Parmigiano Reggiano riguardo un formaggio completamente naturale. Il 4 Madonne Caseificio dell’Emilia produce questo Parmigiano con un’attenzione meticolosa su tutta la filiera: dall’allevamento delle vacche nutrite senza OGM alla lavorazione del latte, fino ad una maturazione che in questo caso è di 2 anni e mezzo. Un formaggio puro, definito “stravecchio” per la stagionatura alta e nato dal territorio, tra natura e artigianato.

Il Parmigiano Reggiano Biologico 30 mesi è naturalmente privo di lattosio. Va conservato ad una temperatura fra 4°C e 8°C, anche in frigorifero con molta cura: la pasta del Parmigiano tende ad assorbire gli odori circostanti, soprattutto se si tratta di cibi particolarmente aromatici o speziati. Se già aperto, il consiglio è di avvolgerlo in pellicola per alimenti o metterlo in un contenitore a chiusura ermetica, così da mantenere intatte le sue proprietà organolettiche anche per oltre un mese.

Energia 402Kcal
Grassi totali 29.7g
Grassi saturi 19.6g
Carboidrati 0g
Zuccheri 0g
Fibre 0g
Proteine 32.4g
Sale 1.6g
Calcio 1155mg
Vegan no
Gluten free si
Naturalmente privo glutine si
Senza latte e derivati no
Artigianale no
Materie prime di propria produzione
Produzione propria
Tipo di allevamento semibrado
Tipo di caglio utilizzato animale
Trasformazione propria
Fermentato -
Luogo di mungitura di propria produzione
Regione Emilia Romagna
Stagionatura 30mesi
Di montagna -
Caratteristica Valore Voto Valori ammessi
Biologico si 9 -
Grassi totali 29.7g 8 -
Grassi saturi 19.6g 7 -
Proteine 32.4g 7.9 -
Sale 1.6g 8.6 -
Materie prime di propria produzione 9 -
Produzione propria 9 Italia, locale, propria
Luogo di mungitura di propria produzione 9 Italia, locale, di propria produzione
Stagionatura 30mesi 8.6 -
Tipo di allevamento semibrado 7 brado, semibrado
Trasformazione propria 9 Italia, locale, propria
Certificazione di origine D.O.P. +0.1 -
VOTO FINALE 8.5
Progettazione categoria: Formaggi stagionati
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