Alce Nero Frollini al Cacao con Fave di Cacao
Ingredienti:
Farina di frumento* (48%), zucchero di canna*, fave di cacao in granella* (10%), burro di cacao* (7%), olio extra vergine di oliva*(6%), cacao in polvere* (5%), agenti lievitanti (carbonati di ammonio, carbonati di sodio). *Biologico
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voto 8.1
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Italia -
Italia
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assenti
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Burro di cacao
voto 8.4
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Alce Nero, Frollini al Cacao con Fave di Cacao
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|---|---|---|
| Gusto | 3 | |
| 1 | Consistenza | 1 |
| Sapore | 2 | |
| 1 | Li avrei preferiti più spessi | |
| Gusto di cacao ben presente | 1 | |
| 1 | Fave di cacao poco percettibili | |
| Equilibrati | 1 | |
| Leggeri | 1 | |
| Croccanti | 1 | |
| Fairtrade | 1 | |
| Croncantezza | 1 | |
| Bilanciati | 1 | |
| Friabilita' | 1 | |
| Croccantezza | 1 | |
| 1 | Retrogusto di olio di oliva | |
| Avvolgente | 1 | |
| ottimo sapore di cacao vero | 1 | |
| croccanti | 1 | |
| leggerezza | 1 | |
| consistenza | 1 | |
| sapore | 1 | |
| Friabili | 1 | |
| Gusto cacao | 1 | |
| 1 | Prezzo | |
| 1 | rimane tra i denti | |
| Si sente molto il cioccolato | 1 | |
| 1 | Si sente un po’ troppo la corda presenza dell’olio | |
| Aroma | 1 | |
| Si sente la fava più croccante | 1 | |
| Coccola al cioccolato | 1 | |
| Uno tira l' altro | 1 | |
| Intensi | 1 | |
| 1 | Aspetto | |
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Partecipa agli assaggiI Frollini al Cacao con Fave di Alce Nero sono prodotti con solo olio extravergine d'oliva, senza uova, aromi o grassi di origine animale.
La farina proviene esclusivamente da grano coltivato in Italia. Il cacao è raccolto da gruppi di piccoli agricoltori in America Latina tra cui i soci di Coop. Norandino in Perù.
| Energia | 456Kcal |
| Grassi totali | 18g |
| Grassi saturi | 8.1g |
| Carboidrati | 63g |
| Zuccheri | 26g |
| Fibre | 5.5g |
| Proteine | 7.7g |
| Sale | 0.25g |
| Farine alternative | - |
| Varietà antiche | - |
| Frutta utilizzata | - |
| Zuccheri aggiunti | zucchero di canna |
| Vegan | si |
| Uova | no |
| Tipo di lievito | lievito chimico |
| Tipo di latte | - |
| Con lievito | si |
| Aromi artificiali | no |
| Farina utilizzata | - |
| Additivi | assenti |
| Tipo di grassi aggiunti | Burro di cacao |
| Gluten free | no |
| Senza lattosio | si |
| Naturalmente privo glutine | no |
| Artigianale | - |
| Integrale | no |
| Origine delle farine | Italia |
| Materie prime | Extra UE/UE |
| Produzione | Italia |
| Varietà di farro | - |
| Ripieni o farciture | - |
| Regione | Lombardia |
| Quantitativo di olio extravergine | 40% |
| Farina macinata a pietra | - |
| Caratteristica | Valore | Voto | Valori ammessi |
|---|---|---|---|
| Biologico | si | 9 | - |
| Zuccheri aggiunti | zucchero di canna | 7.4 | - |
| Origine delle farine | Italia | 7.7 | UE, Italia, locale, di propria produzione |
| Produzione | Italia | 7.7 | UE, Italia, locale, propria |
| Additivi | assenti | 9 | solo quelli ammessi da Foodu, assenti |
| Aromi artificiali | no | 9 | no |
| Tipo di grassi aggiunti | Burro di cacao | 7.2 | Margarina vegetale, Burro di karité, Olio di semi di girasole, Olio di mais, Olio di oliva, Burro, Burro di cacao, Olio di cartamo, Olio di cocco, Olio di nocciole, Olio di mandorla, Olio di mais estratto meccanicamente, Olio di girasole estratto meccanicamente, Olio di girasole spremuto a freddo, Olio extravergine di oliva, nessuno |
| VOTO FINALE 8.1 |
