Perlage Quorum vino prosecco superiore DOCG, 750ml
Ingredienti:
Uve: Glera
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voto 9.3
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si -
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locali
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propria
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95mg/L
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D.O.C.G.
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0.2g/L
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Perlage, Quorum vino prosecco superiore DOCG, 750ml
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|---|---|---|
| Aroma | 2 | |
| Sapore | 2 | |
| Aromatico | 1 | |
| Perlage delicato | 1 | |
| Perlage | 1 | |
| Brillante | 1 | |
| Fresco | 1 | |
| Formato | 1 | |
| Profumo | 1 | |
| Gusto | 1 | |
| Packaging | 1 | |
| Perlage persistente | 1 | |
| Residuo poco zuccherino | 1 | |
| 1 | Bolle un po invadenti | |
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Partecipa agli assaggiPerlage produce vino biologico dal 1985, con la memoria della tradizione e l’eleganza della modernità. La storia di Perlage nasce nel 1985, quando i 7 fratelli Nardi, il padre Tiziano e la madre Afra, hanno deciso di iniziare l’avventura dell’agricoltura e la viticoltura biologica, partendo dalla Riva Moretta, lo storico vigneto nel cuore del Prosecco Superiore Docg. Una scelta che ha portato Perlage ad essere, oggi, uno dei più rinomati produttori di vino biologico in Veneto, nonché l’unica azienda a produrre Prosecco biologico DOCG ad essere presente all’interno del Consorzio di Tutela del Prosecco di Conegliano Valdobbiadene.
| Varietà antiche | - |
| Vegan | si |
| Gluten free | no |
| Naturalmente privo glutine | si |
| Senza latte e derivati | si |
| Artigianale | si |
| Materie prime | locali |
| Produzione | propria |
| Anidride solforosa totale | 95mg/L |
| Acidità totale | - |
| Acidità volatile | 0.2g/L |
| Anidride solforosa libera | 30mg/L |
| Annata | - |
| Ceneri | - |
| Cloruri | - |
| Estratto secco non riduttore | - |
| Estratto secco totale | - |
| Fermentazione spontanea | si |
| Frizzante | Lievemente |
| Gradazione alcolica | 11.8% vol |
| Metanolo | - |
| Packaging riciclabile | si |
| Polifenoli | - |
| Regione | Veneto |
| Zuccheri residui non fermentescibili | - |
| Zuccheri riduttori | 16g/L |
| Biologico | si |
| Certificazione di origine | D.O.C.G. |
| OGM Free | si |
| Caratteristica | Valore | Voto | Valori ammessi |
|---|---|---|---|
| Biologico | si | 9 | - |
| Materie prime | locali | 8.3 | UE, italiane, locali, di propria produzione |
| Produzione | propria | 9 | Italia, locale, propria |
| Acidità volatile | 0.2g/L | 8.9 | < 0.8g/L |
| Anidride solforosa libera | 30mg/L | 8.4 | - |
| Anidride solforosa totale | 95mg/L | 8.3 | < 200mg/L |
| Packaging riciclabile | si | 9 | - |
| Artigianale | si | +0.1 | - |
| Certificazione di origine | D.O.C.G. | +0.2 | - |
| Fermentazione spontanea | si | +0.3 | - |
| VOTO FINALE 9.3 |
