Vaccaro Miele di Millefiori Integrale (cristallizzato) Bio
Ingredienti:
Miele integrale biologico italiano di millefiori
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voto 10
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| Caratteristica | Valore | Voto | Valori ammessi da Foodu |
|---|---|---|---|
| Biologico | si | 9 | - |
| Materie prime | locale | 7.5 | Italia, locale, di propria produzione |
| Produzione | propria | 9 | Italia, locale, propria |
| Additivi | assenti | 9 | assenti |
| Centrifuga a bassa velocità | si | 9 | - |
| Disopercolatura a freddo | si | 9 | - |
| Lavorazione a temperature <40°C | si | 9 | si |
| Packaging | vetro | 9 | plastica/carta, Doypack, brick, vetro |
| Packaging riciclabile | si | 9 | - |
| Artigianale | si | +0.1 | - |
| Apicoltura etica | si | +0.1 | - |
| Crudo | si | +0.2 | - |
| Filtrazione a maglia larga | si | +0.2 | - |
| Fluidificato | no | +0.1 | - |
| HMF max | 6ppm | +0.26 | - |
| Indice glicemico | 60 | +0.08 | - |
| Tempo di decantazione | 15giorni | +0.3 | - |
| VOTO FINALE 10 |
voto 8.5
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Vaccaro, Miele di Millefiori Integrale (cristallizzato) Bio
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|---|---|---|
| 1 | Consistenza | 6 |
| Sapore | 6 | |
| 1 | sapore | 4 |
| Aromatico | 4 | |
| cremoso | 3 | |
| Cremoso | 3 | |
| Profumato | 3 | |
| Aroma | 2 | |
| Consistente | 2 | |
| Colore | 2 | |
| Gusto | 2 | |
| consistenza | 2 | |
| Saporito | 2 | |
| gustoso | 2 | |
| Naturale | 2 | |
| scioglievolezza | 2 | |
| aromatico | 2 | |
| Aspetto | 1 | |
| Formato | 1 | |
| 1 | Poco profumato | |
| Buon profumo | 1 | |
| sensazione in bocca | 1 | |
| aspetto | 1 | |
| Palabilta | 1 | |
| eccellente qualità e consistenza. | 1 | |
| profumo | 1 | |
| Si scioglie velocemente nel latte | 1 | |
| Densita' | 1 | |
| Aroma intenso di bosco | 1 | |
| Gusto molto particolare, con note speziate e quasi agrumate | 1 | |
| Sapore dolce equilibrato | 1 | |
| Fiorito | 1 | |
| 1 | troppo duro | |
| sapore perfettamente armonioso | 1 | |
| Fantastico | 1 | |
| ottimo sul pane | 1 | |
| dolcezza | 1 | |
| Ricco | 1 | |
| Sapore pieno e variegato | 1 | |
| Avvolgente | 1 | |
| Sapore gradevole e delicato | 1 | |
| colore | 1 | |
| Non stucchevole | 1 | |
| Equilibrato | 1 | |
| non zuccherato | 1 | |
| no retrogusto | 1 | |
| integrale | 1 | |
| Gusto ricco e piacevole | 1 | |
| grezzo | 1 | |
| Consistenza e sapore all'altezza delle aspettative | 1 | |
| equilibrato | 1 | |
| Consistenza ideale per me che amo quelli densi | 1 | |
| sapore ottimo, senza retrogusto | 1 | |
| Gentile | 1 | |
| profumazione naturale | 1 | |
| poco sapore di zucchero | 1 | |
| gusto armonico | 1 | |
| Consistenza soffice | 1 | |
| Profumo | 1 | |
| Grezzo | 1 | |
| 1 | Liquido | |
| delicato | 1 | |
| profumato | 1 | |
| Gusto persistente e deciso | 1 | |
| Colore dorato bello alla vista leggermente trasparente | 1 | |
| Consistenza grumosa e perfetta al cucchiaio | 1 | |
| sensazione | 1 | |
| aroma | 1 | |
| consistenza molto morbida e fondente | 1 | |
| gusto eccezzionale | 1 | |
| Dolcezza senza eccessiva persistenza | 1 | |
| Colore e aspetto | 1 | |
| prezzo onesto | 1 | |
| 1 | sapore leggermente forte, ma sono io che preferisco un miele blando | |
| consistenza non troppo compatta | 1 | |
| spalmabile | 1 | |
| cristallizzato | 1 | |
| Odore | 1 | |
| SAPORE | 1 | |
| SENSAZIONE | 1 | |
| Pastosità | 1 | |
| Profumo delicato | 1 | |
| Dolcezza | 1 | |
| ottima qualità | 1 | |
| bel colore | 1 | |
| sapore delicato | 1 | |
| Gustoso | 1 | |
| Corposo | 1 | |
| Aroma delicato | 1 | |
| 1 | Scarsamente profumato | |
| gusto di favo | 1 | |
| grana fine | 1 | |
| Non ci sono grumi o cristalli duri che spesso trovo nei mieli | 1 | |
| Solido, ma cremosissimo | 1 | |
| Ricorda il favo che mangiavo da piccola | 1 | |
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Partecipa agli assaggiDai territori incontaminati della Basilicata un miele crudo biologico di alta qualità. Gli alveari sono posti nei pressi di aziende biologiche.
Il valore aggiunto di questo miele è nell'utilizzo di prodotti naturali a base di timolo per curare le api. In questo modo evitano le cure di antibiotici e possono offrire un miele più genuino. Viene prelevato allontanando le api con metodi non invasivi, senza ricorrere al fumo o a sostanze chimiche per calmare le api. La smielatura avviene a freddo, senza l'utilizzo di coltelli preriscaldati. La centrifuga è a bassa velocità. Prima dell'invasamento, si lascia il miele a riposo negli appositi maturatori per 15 giorni per garantire la più alta qualità. Lasciamo parte delle scorte di miele nelle arnie durante i mesi più rigidi per garantire il sostentamento delle api. Questo miele vanta diversi titoli di qualità e certificati di premiazione anche a livello internazionale.
| Energia | 304Kcal |
| Grassi totali | 0g |
| Grassi saturi | 0g |
| Carboidrati | 80.3g |
| Zuccheri | 80.3g |
| Fibre | 0g |
| Proteine | 0.6g |
| Sale | 0g |
| Vegan | no |
| Additivi | assenti |
| Gluten free | no |
| Senza lattosio | si |
| Naturalmente privo glutine | si |
| Biologico | si |
| Certificazione di origine | - |
| OGM Free | si |
| Fairtrade | - |
| Artigianale | si |
| Materie prime | locale |
| Produzione | propria |
| Crudo | si |
| Tempo di decantazione | 15giorni |
| Packaging | vetro |
| Indice glicemico | 60 |
| Fluidificato | no |
| Lavorazione a temperature <40°C | si |
| Packaging riciclabile | si |
| Disopercolatura a freddo | si |
| Centrifuga a bassa velocità | si |
| Tipo di miele | Millefiori |
| Regione | Basilicata |
| Umidità Max | 16.2% |
| HMF max | 6ppm |
| Filtrazione a maglia larga | si |
| Apicoltura etica | si |
| Caratteristica | Valore | Voto | Valori ammessi |
|---|---|---|---|
| Biologico | si | 9 | - |
| Materie prime | locale | 7.5 | Italia, locale, di propria produzione |
| Produzione | propria | 9 | Italia, locale, propria |
| Additivi | assenti | 9 | assenti |
| Centrifuga a bassa velocità | si | 9 | - |
| Disopercolatura a freddo | si | 9 | - |
| Lavorazione a temperature <40°C | si | 9 | si |
| Packaging | vetro | 9 | plastica/carta, Doypack, brick, vetro |
| Packaging riciclabile | si | 9 | - |
| Artigianale | si | +0.1 | - |
| Apicoltura etica | si | +0.1 | - |
| Crudo | si | +0.2 | - |
| Filtrazione a maglia larga | si | +0.2 | - |
| Fluidificato | no | +0.1 | - |
| HMF max | 6ppm | +0.26 | - |
| Indice glicemico | 60 | +0.08 | - |
| Tempo di decantazione | 15giorni | +0.3 | - |
| VOTO FINALE 10 |
