Vignola - Lagane Bio Senatore Cappelli Bio | Foodu
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Vignola Lagane Bio Senatore Cappelli Bio

€3,19 6.38€/Kg

Ingredienti:

Semola di grano duro “Senatore Cappelli” *; acqua. * DA AGRICOLTURA BIOLOGICA.

  • Pagamenti sicuri

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voto 9.1
Valutazione qualità
Perchè abbiamo scelto questo prodotto

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Caratteristica Valore Voto Valori ammessi da Foodu
Biologico si 9 -
Materie prime locali 8.3 UE, italiane, locali, di propria produzione
Produzione locale 8.3 UE, Italia, locale, propria
Lenta essiccazione si 9 -
Packaging riciclabile si 9 -
Temperature di essiccazione 38°C 8.7 < 70°C
Artigianale si +0.1 -
Varietà antiche 100% +0.2 -
Trafilata a bronzo si +0.1 -
VOTO FINALE 9.1
voto 8.6
Valutazione sapore
La voce dei consumatori

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Vignola, Lagane Bio Senatore Cappelli Bio
Sapore 2
Ruvide 2
Mantengono la cottura 2
Saporite 2
Cottura 1
Ottime con sughi avvolgenti 1
Bio 1
Buona tenuta alla cottura 1
Callose 1
molto simili alla pasta fatta in casa 1
delicate 1
cremose 1
Deliziose 1
Corpose 1
molto soddisfatta 1
Consistenti e di buon gusto 1
Ottime con i ceci 1
Leggere 1
Elastiche 1
Compatte 1
Si sposano bene con il sugo 1
Consistenza 1
Aspetto artigianale 1
Callosa 1
Gusto 1
1 Tendono ad attaccarsi durante la cottura
Ottima consistenza 1
Sensazione in bocca 1
Aspetto 1
prendono bene il sugo 1
1 poco saporite
Assorbono bene il sugo 1
1 Poco saporite
Ottime da abbinare ai legumi 1
Gusto antico 1
Ottima tenuta della cottura 1
squisite 1
buon tenuta di cottura 1
Tenuta di cottura 1
Sappre 1
profumo di grano intenso all'apertura del pacco 1
Tenuta perfetta 1
Consistenza strepitosa 1

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La semola "senatore cappelli" viene lavorata con metodi artigianali utilizzando trafile al bronzo e tempi d'essiccazione di almeno 24 ore ottenendo una pasta ad elevata digeribilità e dal gusto unico. La pasta conserva le migliori performance di cottura, al palato risulta callosa, dal sapore ricco e dall'amabile profumo che ricorda il pane cotto a legna.

Energia 365Kcal
Grassi totali 1.5g
Grassi saturi 0.3g
Carboidrati 73g
Zuccheri 2.2g
Fibre 3.4g
Proteine 11.4g
Sale 0.01g
Farine alternative -
Varietà antiche 100%
Farina utilizzata Senatore Cappelli
Senza lattosio si
Naturalmente privo glutine no
Gluten free -
Caratteristica Valore Voto Valori ammessi
Biologico si 9 -
Materie prime locali 8.3 UE, italiane, locali, di propria produzione
Produzione locale 8.3 UE, Italia, locale, propria
Lenta essiccazione si 9 -
Packaging riciclabile si 9 -
Temperature di essiccazione 38°C 8.7 < 70°C
Artigianale si +0.1 -
Varietà antiche 100% +0.2 -
Trafilata a bronzo si +0.1 -
VOTO FINALE 9.1
Progettazione categoria: Pasta secca
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