
Biolanga Farina di Farro Bio

Ingredienti:
Farro da agricoltura biologica.
Può contenere tracce di cereali contenenti glutine, senape, soia, nocciole e frutta a guscio.
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Italia
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Grana | 1 | |
Sapore | 1 | |
Buona sia col salato che dolce | 1 | |
Si presta ad essere lavorata | 1 | |
Gusto | 1 |
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Partecipa agli assaggiUtilizzata fin dall'antichità, in questa farina molita a pietra il farro trasferisce tutte le sue proprietà nutrizionali e le sue fibre molto utili per il benessere intestinale. Ideale per qualsiasi preparazione, come pane e pasta, in sostituzione della farina di frumento.
Energia | 334Kcal |
Grassi totali | 1.5g |
Grassi saturi | 0.07g |
Carboidrati | 65.8g |
Zuccheri | 2.2g |
Fibre | 3.8g |
Proteine | 12.5g |
Sale | 0.03g |
Farine alternative | 100% |
Varietà antiche | 100% |
Additivi | assenti |
Vegan | si |
Farina utilizzata | Farro |
Senza latte e derivati | si |
Naturalmente privo glutine | no |
Gluten free | no |
Integrale | - |
Materie prime | di propria produzione |
Produzione | Italia |
Varietà di farro | Dicocco |
Regione | Piemonte |
Rapporto Tenacità/Estensibilità Pressione/Lunghezza (P/L) | - |
Packaging riciclabile | si |
Indice di glutine | - |
Forza della Farina (W) | - |
Farina macinata a pietra | si |
Assorbimento idrico farinografico | - |
Caratteristica | Valore | Voto | Valori ammessi |
---|---|---|---|
Biologico | si | 9 | - |
Materie prime | di propria produzione | 9 | UE, Italia, locale, di propria produzione |
Produzione | Italia | 7.7 | UE, Italia, locale, propria |
Additivi | assenti | 9 | assenti |
Packaging riciclabile | si | 9 | - |
Farine alternative | 100% | +0.1 | - |
Varietà antiche | 100% | +0.2 | - |
Farina macinata a pietra | si | +0.2 | - |
VOTO FINALE 9.2 |





