Biolanga Grano saraceno decorticato
Ingredienti:
Grano saraceno decorticato biologico.
Può contenere tracce di cereali contenenti GLUTINE, senape, soia, nocciole e frutta a guscio
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voto 8.3
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si -
100%
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di propria produzione
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propria
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si
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2μg/Kg
voto 7.9
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Biolanga, Grano saraceno decorticato
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|---|---|---|
| Sapore | 5 | |
| Ottima consistenza | 3 | |
| Consistenza | 3 | |
| Cottura | 2 | |
| Profumato | 2 | |
| Aspetto | 2 | |
| Sapore delicato | 1 | |
| 1 | non totalmente decorticato | |
| Piacevole | 1 | |
| Cuoce bene | 1 | |
| Gustoso | 1 | |
| si cuoce in tempi giusti | 1 | |
| 1 | ha diversi chicchi ancora integrali | |
| 1 | si sfalda con la cottura | |
| Praticità | 1 | |
| non necessita ammollo | 1 | |
| ottima consistenza post cottura | 1 | |
| sapore eccellente | 1 | |
| 1 | Decorticato grossolanamente | |
| Versatile | 1 | |
| Prezzo | 1 | |
| Aroma | 1 | |
| Sapore intenso | 1 | |
| Rispetta la cottura | 1 | |
| Saporito | 1 | |
| 1 | Rimane un po' "papposo" | |
| buona consistenza | 1 | |
| gusto | 1 | |
| buona consistenza in bocca | 1 | |
| Buon sapore | 1 | |
| 1 | I chicchi neri non decorticati rimangono un po' duri | |
| Molto aromatico in cottura | 1 | |
| gustoso | 1 | |
| 1 | alcuni chicchi rimangono duri | |
| 1 | non si è cotto in maniera uniforme | |
| Odore | 1 | |
| Aromatico | 1 | |
| Buono | 1 | |
| Chicco piccolo | 1 | |
| 1 | poca tenuta in cottura | |
| cuoce velocemente | 1 | |
| saporito | 1 | |
| una volta cotto resta bello sgranato | 1 | |
| in cottura emana un gradevole aroma | 1 | |
| gusto piacevole e rustico | 1 | |
| Buona consistenza nelle minestre | 1 | |
| Non si incolla | 1 | |
| Molto aromatico | 1 | |
| Sapore rustico | 1 | |
| 1 | un po' di pezzetti di buccia si infilano nei denti | |
| Aroma delicato | 1 | |
| Digeribilità | 1 | |
| nutriente | 1 | |
| versatile | 1 | |
| tiene bene la cottura | 1 | |
| 1 | contiene chicchi non decorticati | |
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Partecipa agli assaggiIl grano saraceno fa parte della famiglia delle poligonacee, rappresenta un prodotto unico per la preparazione di speciali farine, utili in cucina per qualsiasi preparazione un po’ particolare.
| Energia | 336Kcal |
| Grassi totali | 3.2g |
| Grassi saturi | 0.64g |
| Carboidrati | 62.1g |
| Zuccheri | 0.2g |
| Fibre | 5.8g |
| Proteine | 11.7g |
| Sale | 0.01g |
| Gluten free | no |
| Senza lattosio | si |
| Naturalmente privo glutine | si |
| Materie prime | di propria produzione |
| Produzione | propria |
| Con germe | si |
| Aflatossine totali < | 2μg/Kg |
| Umidità Max | 13.7% |
| Tipo di lavorazione | Decorticato |
| Tempo di cottura | 10min |
| Regione | Piemonte |
| Caratteristica | Valore | Voto | Valori ammessi |
|---|---|---|---|
| Biologico | si | 8 | - |
| Materie prime | di propria produzione | 8 | italiane, locali, di propria produzione |
| Produzione | propria | 8 | Italia, locale, propria |
| Con germe | si | 8 | - |
| Biodiversità alimentare | 100% | +0.1 | - |
| Aflatossine totali < | 2μg/Kg | +0.2 | - |
| VOTO FINALE 8.3 |
