Bio's Merenderia Cuoricini di Grani Antichi con Gocce di Cioccolato Bio
Ingredienti:
Farina di grani antichi di Romagna tipo 2 macinata a pietra(47,8%), zucchero di canna, olio di oliva extravergine (15,2%), gocce di cioccolato fondente 10,4% (pasta di cacao, zucchero di canna emulsionanti: lecitina di soia), farina di orzo, agenti lievitanti (cremor tartaro, bicarbonato di sodio, antiagglomerante: carbonato di calcio), vaniglia in polvere*, carbonato di ammonio, olio di germe di grano, olio di vinacciolo, sale marino integrale di Cervia.
*Ingredienti Biologici
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voto 8.9
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si -
si -
47.8%
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zucchero di canna
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Italia
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propria
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solo quelli ammessi da Foodu
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si
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90%
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no
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Olio extravergine di oliva
voto 7.4
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Bio's Merenderia, Cuoricini di Grani Antichi con Gocce di Cioccolato Bio
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|---|---|---|
| Cioccolosità | 1 | |
| 1 | Sapore | |
| piacevoli le gocce di cioccolato | 1 | |
| 1 | poco fragranti | |
| 1 | un po' duri | |
| Divorati tutti subito | 1 | |
| Gustosi e croccanti | 1 | |
| 1 | Molto dolci | |
| Gusto | 1 | |
| Consistenza | 1 | |
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Partecipa agli assaggiI Grani Antichi sono una varietà del passato rimasta autentica e originale che non ha subito modifiche da parte dell’uomo per aumentarne la resa. In romagna solo a 20 km dalla nostra azienda gli agricoltori coltivano diverse varietà di grani antichi e con il mulino garantiscono una filiera corta e interamente controllata. La macinatura a pietra e la freschezza fanno di questa farina un elemento fondamentale del successo dei nostri prodotti.
| Energia | 454Kcal |
| Grassi totali | 19g |
| Grassi saturi | 4g |
| Carboidrati | 62g |
| Zuccheri | 28g |
| Fibre | 4.1g |
| Proteine | 6.6g |
| Sale | 0.05g |
| Farine alternative | 10% |
| Frutta utilizzata | - |
| Varietà antiche | 47.8% |
| Zuccheri/edulcoranti aggiunti | zucchero di canna |
| Tipo di latte | - |
| Con lievito | si |
| Farina utilizzata | Mix con glutine |
| Tipo di lievito | lievito chimico |
| Additivi | solo quelli ammessi da Foodu |
| Uova | no |
| Vegan | si |
| Aromi artificiali | no |
| Tipo di grassi aggiunti | Olio extravergine di oliva |
| Naturalmente privo glutine | no |
| Senza latte e derivati | si |
| Gluten free | - |
| Artigianale | si |
| Integrale | no |
| Origine delle farine | Italia |
| Materie prime | Extra UE/UE |
| Produzione | propria |
| Ripieni o farciture | no |
| Varietà di farro | - |
| Farina macinata a pietra | si |
| Quantitativo di olio extravergine | 90% |
| Regione | Emilia Romagna |
| Biologico | si |
| Caratteristica | Valore | Voto | Valori ammessi |
|---|---|---|---|
| Biologico | si | 9 | - |
| Zuccheri/edulcoranti aggiunti | zucchero di canna | 7.7 | - |
| Origine delle farine | Italia | 7.7 | UE, Italia, locale, di propria produzione |
| Produzione | propria | 9 | UE, Italia, locale, propria |
| Additivi | solo quelli ammessi da Foodu | 8 | solo quelli ammessi da Foodu, assenti |
| Aromi artificiali | no | 9 | - |
| Tipo di grassi aggiunti | Olio extravergine di oliva | 8.8 | Margarina vegetale, Burro di karité, Olio di semi di girasole, Olio di mais, Olio di oliva, Burro, Burro di cacao, Olio di cartamo, Olio di cocco, Olio di nocciole, Olio di sesamo, Olio di mandorla, Olio di mais estratto meccanicamente, Olio di girasole estratto meccanicamente, Olio di girasole spremuto a freddo, Olio extravergine di oliva, nessuno |
| Artigianale | si | +0.1 | - |
| Varietà antiche | 47.8% | +0.077 | - |
| Farina macinata a pietra | si | +0.2 | - |
| Quantitativo di olio extravergine | 90% | +0.083 | - |
| VOTO FINALE 8.9 |
