Bio's Merenderia Cuoricini di Grani Antichi con Gocce di Cioccolato Bio
Ingredienti:
Farina di grani antichi di Romagna tipo 2 macinata a pietra(47,8%), zucchero di canna, olio di oliva extravergine (15,2%), gocce di cioccolato fondente 10,4% (pasta di cacao, zucchero di canna emulsionanti: lecitina di soia), farina di orzo, agenti lievitanti (cremor tartaro, bicarbonato di sodio, antiagglomerante: carbonato di calcio), vaniglia in polvere*, carbonato di ammonio, olio di germe di grano, olio di vinacciolo, sale marino integrale di Cervia.
*Ingredienti Biologici
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voto 8.9
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si -
si -
47.8%
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Italia
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propria
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Olio extravergine di oliva
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no
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90%
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solo quelli ammessi da Foodu
voto 7.7
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Bio's Merenderia, Cuoricini di Grani Antichi con Gocce di Cioccolato Bio
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|---|---|---|
| Gusto | 2 | |
| dolce | 2 | |
| 1 | Molto dolci | |
| Gustosi e croccanti | 1 | |
| Consistenza | 1 | |
| Cioccolosità | 1 | |
| 1 | Sapore | |
| 1 | Pastosità | |
| Durezza | 1 | |
| non sbricioloso | 1 | |
| morbido | 1 | |
| 1 | Goccie di Cioccolata non distinguibile al palato | |
| Gusto delicato | 1 | |
| Buona inzupposita | 1 | |
| Croccante | 1 | |
| 1 | Troppo dolce | |
| Dolci | 1 | |
| Cioccolatosi | 1 | |
| Gusto saporito di grano | 1 | |
| Gustosi | 1 | |
| Friabili | 1 | |
| Divorati tutti subito | 1 | |
| piacevoli le gocce di cioccolato | 1 | |
| 1 | poco fragranti | |
| 1 | un po' duri | |
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Partecipa agli assaggiI Grani Antichi sono una varietà del passato rimasta autentica e originale che non ha subito modifiche da parte dell’uomo per aumentarne la resa. In romagna solo a 20 km dalla nostra azienda gli agricoltori coltivano diverse varietà di grani antichi e con il mulino garantiscono una filiera corta e interamente controllata. La macinatura a pietra e la freschezza fanno di questa farina un elemento fondamentale del successo dei nostri prodotti.
| Energia | 454Kcal |
| Grassi totali | 19g |
| Grassi saturi | 4g |
| Carboidrati | 62g |
| Zuccheri | 28g |
| Fibre | 4.1g |
| Proteine | 6.6g |
| Sale | 0.05g |
| Farine alternative | 10% |
| Varietà antiche | 47.8% |
| Frutta utilizzata | - |
| Zuccheri aggiunti | zucchero di canna |
| Tipo di grassi aggiunti | Olio extravergine di oliva |
| Vegan | si |
| Uova | no |
| Tipo di lievito | lievito chimico |
| Farina utilizzata | Mix con glutine |
| Con lievito | si |
| Aromi artificiali | no |
| Tipo di latte | - |
| Additivi | solo quelli ammessi da Foodu |
| Senza lattosio | si |
| Naturalmente privo glutine | no |
| Gluten free | - |
| Artigianale | si |
| Integrale | no |
| Origine delle farine | Italia |
| Materie prime | Extra UE/UE |
| Produzione | propria |
| Regione | Emilia Romagna |
| Quantitativo di olio extravergine | 90% |
| Farina macinata a pietra | si |
| Varietà di farro | - |
| Ripieni o farciture | no |
| Caratteristica | Valore | Voto | Valori ammessi |
|---|---|---|---|
| Biologico | si | 9 | - |
| Zuccheri aggiunti | zucchero di canna | 7.4 | - |
| Origine delle farine | Italia | 7.7 | UE, Italia, locale, di propria produzione |
| Produzione | propria | 9 | UE, Italia, locale, propria |
| Additivi | solo quelli ammessi da Foodu | 8 | solo quelli ammessi da Foodu, assenti |
| Aromi artificiali | no | 9 | no |
| Tipo di grassi aggiunti | Olio extravergine di oliva | 8.8 | Margarina vegetale, Burro di karité, Olio di semi di girasole, Olio di mais, Olio di oliva, Burro, Burro di cacao, Olio di cartamo, Olio di cocco, Olio di nocciole, Olio di mandorla, Olio di mais estratto meccanicamente, Olio di girasole estratto meccanicamente, Olio di girasole spremuto a freddo, Olio extravergine di oliva, nessuno |
| Artigianale | si | +0.1 | - |
| Varietà antiche | 47.8% | +0.077 | - |
| Farina macinata a pietra | si | +0.2 | - |
| Quantitativo di olio extravergine | 90% | +0.083 | - |
| VOTO FINALE 8.9 |
