Birra del Borgo Cortigiana-Blanche
Ingredienti:
Acqua, malto d’orzo, luppolo, lievito
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Birra
voto 8.3
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propria -
no
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Produzione annua inferiore a 200.000 hl:si
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Percentuale di materie prime italiane:95%
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Cruda:si
voto 7.8
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Birra del Borgo, Cortigiana-Blanche
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|---|---|---|
| 1 | Poco saporita o aromatica | |
| Amara | 1 | |
| Delicata | 1 | |
| Equilibrata | 1 | |
| Leggermente frizzante | 1 | |
| Delicatezza | 1 | |
| Novità | 1 | |
| Particolare | 1 | |
| Saporita | 1 | |
| Profumata | 1 | |
| Ottima qualità | 1 | |
| 1 | Un pochino cara | |
| Gradevole e dissetante | 1 | |
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Partecipa agli assaggiLa Cortigiana è una birra è una birra prodotta artigianalmente nel birrificio italiano Birra del Borgo. È un’interpretazione italiana di una Blanche belga. Il suo carattere italiano è dato, oltre al malto d’orzo, dal mix di cereali alternativi: grano saraceno, farro monococco e una piccola percentuale di fiocchi d'avena.
La luppolata è moderata, mentre la speziatura nelle ultime fase della bollitura è ben presente: ai classici coriandolo e scorza d’arancia aggiungiamo anche una buona dose di Zenzero. Il risultato è una birra freschissima, morbida ed elegante,
È perfetta per accompagnare piatti dai sapori delicati. Primi e secondi piatti di pesce, carni bianche o fritture leggere. Ottima anche come fresco aperitivo.
Inoltre, rispetta le soglie stabilite dagli esperti di alimentazione della community di Wikonsumer.
Si consiglia di vedere il dettaglio qualità, per ricevere maggiori informazioni sulla qualità del prodotto.
| Vegan | - |
| Quantitativo di malto di propria produzione | 0% |
| Senza lattosio | si |
| Naturalmente privo glutine | no |
| Gluten free | no |
| Artigianale | no |
| Materie prime | Extra UE/UE |
| Produzione | propria |
| Filtrata | no |
| Tipo di fermentazione | Alta |
| Regione | Lazio |
| Produzione annua inferiore a 200.000 hl | si |
| Persistenza della schiuma | - |
| Percentuale di materie prime italiane | 95% |
| Indice di calcio dell'acqua | - |
| Grado di amaro (IBU) | 8 |
| Stile | Pils/Pilsner |
| Gradazione alcolica | 4.5% vol |
| Cruda | si |
| Colore | 10EBC |
| Birra agricola | no |
| Caratteristica | Valore | Voto | Valori ammessi |
|---|---|---|---|
| Biologico | no | 7 | - |
| Materie prime | Extra UE/UE | 7 | - |
| Produzione | propria | 9 | Italia, locale, propria |
| Birra agricola | no | 7 | - |
| Percentuale di materie prime italiane | 95% | 8.9 | - |
| Produzione annua inferiore a 200.000 hl | si | 9 | si |
| Cruda | si | +0.1 | - |
| Filtrata | no | +0.2 | - |
| VOTO FINALE 8.3 |
