Biscottificio guerra Cuori al cioccolato fondente
Ingredienti:
Farina di grano* tenero tipo 0, margarina vegetale* (olio di girasole altoleico*, burro di karitè*, acqua, succo di limone concentrato*, aroma naturale), zucchero di canna*, farina di mais*, malto d’orzo*, antiossidante: estratto di rosmarino*; sale, vaniglia*, curcuma in polvere*. Glassatura: cioccolato fondente* 30% (cacao* min. 68%, pasta di cacao*, zucchero di canna*, emulsionante: lecitina di soia*). *prodotto biologico.
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voto 8.3
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si -
si -
zucchero di canna
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Italia
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propria
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Margarina vegetale
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assenti
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si
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no
voto 8.8
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Biscottificio guerra, Cuori al cioccolato fondente
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|---|---|---|
| croccanti | 1 | |
| 1 | stucchevoli dopo un po' | |
| 1 | non c'è equilibrio tra il sapore del cioccolato e quello della frolla | |
| Cioccolatosi | 1 | |
| Fragranti | 1 | |
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| Energia | 522Kcal |
| Grassi totali | 25.8g |
| Grassi saturi | 9.2g |
| Carboidrati | 64.4g |
| Zuccheri | 26.5g |
| Fibre | 2.8g |
| Proteine | 6.6g |
| Sale | 0.2g |
| Farine alternative | - |
| Varietà antiche | - |
| Frutta nella farcitura | - |
| Zuccheri/edulcoranti aggiunti | zucchero di canna |
| Tipo di grassi aggiunti | Margarina vegetale |
| Additivi | assenti |
| Con lievito | no |
| Farina utilizzata | Grano moderno |
| Tipo di cioccolato | cioccolato fondente |
| Tipo di latte | - |
| Tipo di lievito | - |
| Uova | no |
| Vegan | si |
| Aromi artificiali | no |
| Gluten free | no |
| Naturalmente privo glutine | no |
| Senza latte e derivati | si |
| Artigianale | si |
| Integrale | no |
| Origine delle farine | Italia |
| Materie prime | Extra UE/UE |
| Produzione | propria |
| Farina macinata a pietra | - |
| Packaging riciclabile | si |
| Quantitativo di olio extravergine | - |
| Regione | Umbria |
| Ripieni o farciture | si |
| Varietà di farro | - |
| Biologico | si |
| Caratteristica | Valore | Voto | Valori ammessi |
|---|---|---|---|
| Biologico | si | 9 | - |
| Zuccheri/edulcoranti aggiunti | zucchero di canna | 7.7 | - |
| Origine delle farine | Italia | 7.7 | UE, Italia, locale, di propria produzione |
| Materie prime | Extra UE/UE | 7.4 | - |
| Produzione | propria | 9 | UE, Italia, locale, propria |
| Additivi | assenti | 9 | solo quelli ammessi da Foodu, assenti |
| Aromi artificiali | no | 9 | - |
| Packaging riciclabile | si | 9 | - |
| Tipo di grassi aggiunti | Margarina vegetale | 6 | Margarina vegetale, Burro di karité, Olio di semi di girasole, Olio di mais, Olio di oliva, Burro, Burro di cacao, Olio di cartamo, Olio di cocco, Olio di nocciole, Olio di sesamo, Olio di mandorla, Olio di mais estratto meccanicamente, Olio di girasole estratto meccanicamente, Olio di girasole spremuto a freddo, Olio extravergine di oliva, nessuno |
| Artigianale | si | +0.1 | - |
| VOTO FINALE 8.3 |
