Biscottificio guerra Crostata al lampone
Ingredienti:
farina di farro*, zucchero di canna*, olio extra vergine d’oliva*, sciroppo di malto d’orzo* sciroppo di riso*, antiossidante: estratto di rosmarino*; emulsionante: lecitina di girasole; acqua, agente lievitante: bicarbonato di sodio, acido tartarico. Ingredienti farcitura: confettura di lampone* 50%(lampone* 40%, sciroppo di glucosio-fruttosio*, zucchero di canna*, gelificante: pectina, acidificante: acido citrico).
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voto 8.8
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zucchero di canna
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Italia
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propria
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Olio extravergine di oliva
voto 7.1
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Biscottificio guerra, Crostata al lampone
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|---|---|---|
| Morbida | 3 | |
| Consistenza buona | 1 | |
| Vegan | 1 | |
| 1 | Troppo dolce | |
| Sapore di lampone | 1 | |
| Fragrante | 1 | |
| Deliziosa | 1 | |
| consistenza | 1 | |
| gusto | 1 | |
| 1 | molto dolce | |
| 1 | Molto dolce | |
| 1 | Poca marmellata | |
| Friabile | 1 | |
| Saporita | 1 | |
| La marmellata è molto fresca e gradevole | 1 | |
| 1 | Consistenza dell'impasto un po' gommosa | |
| 1 | Impasto poco dolce | |
| Dolce | 1 | |
| 1 | Impasto troppo morbido per essere una crostata | |
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Partecipa agli assaggiQuesta crostata al lampone è un prodotto 100% biologico realizzato con farine italiane.
Questa crostata viene preparata con marmellata fatta in casa nostra qui al Biscottificio Guerra, presenta un basso contenuto di grassi saturi ed un basso contenuto di sodio. Viene preparata a base di olio extra vergine di oliva.
È un prodotto ideale per la prima colazione o per fare una dolce merenda. Inoltre, rispetta le soglie stabilite dagli esperti di alimentazione della community di Foodu.it.
| Energia | 357Kcal |
| Grassi totali | 5.8g |
| Grassi saturi | 0.9g |
| Carboidrati | 71.3g |
| Zuccheri | 38.2g |
| Fibre | 1.8g |
| Proteine | 4.1g |
| Sale | 0.1g |
| Farine alternative | 40% |
| Varietà antiche | 40% |
| Frutta nella farcitura | 40% |
| Zuccheri/edulcoranti aggiunti | zucchero di canna |
| Additivi | assenti |
| Con lievito | si |
| Tipo di cioccolato | - |
| Tipo di latte | - |
| Tipo di lievito | lievito chimico |
| Uova | no |
| Vegan | si |
| Aromi artificiali | no |
| Tipo di grassi aggiunti | Olio extravergine di oliva |
| Farina utilizzata | Farro |
| Gluten free | no |
| Naturalmente privo glutine | no |
| Senza latte e derivati | si |
| Artigianale | si |
| Integrale | - |
| Origine delle farine | Italia |
| Materie prime | Extra UE/UE |
| Produzione | propria |
| Farina macinata a pietra | - |
| Packaging riciclabile | si |
| Quantitativo di olio extravergine | 100% |
| Regione | Marche |
| Ripieni o farciture | si |
| Varietà di farro | - |
| Biologico | si |
| Caratteristica | Valore | Voto | Valori ammessi |
|---|---|---|---|
| Biologico | si | 9 | - |
| Zuccheri/edulcoranti aggiunti | zucchero di canna | 7.7 | - |
| Origine delle farine | Italia | 7.7 | UE, Italia, locale, di propria produzione |
| Materie prime | Extra UE/UE | 7.4 | - |
| Produzione | propria | 9 | UE, Italia, locale, propria |
| Additivi | assenti | 9 | solo quelli ammessi da Foodu, assenti |
| Aromi artificiali | no | 9 | - |
| Packaging riciclabile | si | 9 | - |
| Tipo di grassi aggiunti | Olio extravergine di oliva | 8.8 | Margarina vegetale, Burro di karité, Olio di semi di girasole, Olio di mais, Olio di oliva, Burro, Burro di cacao, Olio di cartamo, Olio di cocco, Olio di nocciole, Olio di sesamo, Olio di mandorla, Olio di mais estratto meccanicamente, Olio di girasole estratto meccanicamente, Olio di girasole spremuto a freddo, Olio extravergine di oliva, nessuno |
| Artigianale | si | +0.1 | - |
| Farine alternative | 40% | +0.029 | - |
| Varietà antiche | 40% | +0.059 | - |
| Quantitativo di olio extravergine | 100% | +0.1 | - |
| VOTO FINALE 8.8 |
