Biscottificio guerra Margherite al lampone e cioccolato fondente
Ingredienti:
Farina di grano* tenero tipo 0, margarina vegetale* (olio di girasole altoleico*, burro di karitè*, acqua, succo di limone concentrato*, aroma naturale*), zucchero di canna*, farina di mais*, malto d’orzo*, antiossidante: estratto di rosmarino*; sale, vaniglia*, curcuma in polvere*. Farcitura: confettura di lamponi* (lampone* 50%, zucchero*, gelificante: pectina; correttori di acidità: acido citrico, acido ascorbico). Glassatura: cioccolato fondente* 30% (cacao* min. 68%, pasta di cacao*, zucchero di canna*, emulsionante: lecitina di soia*). *prodotto biologico. Può contenere tracce di soia, glutine e frutta a guscio.
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voto 8.3
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si -
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50%
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zucchero di canna
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Italia
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propria
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assenti
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Margarina vegetale
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Biscottificio guerra, Margherite al lampone e cioccolato fondente
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|---|---|---|
| Lampone | 1 | |
| Sapore di cioccolato | 1 | |
| Fragranti | 1 | |
| aspetto | 1 | |
| sapore | 1 | |
| cioccolato di ottima qualità | 1 | |
| 1 | frolla poco saporita, viene messa in totale secondo piano dal resto degli ingredienti | |
| 1 | poco presente il sapore del lampone | |
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| Energia | 475Kcal |
| Grassi totali | 20.9g |
| Grassi saturi | 7.1g |
| Carboidrati | 64.7g |
| Zuccheri | 31.5g |
| Fibre | 2.8g |
| Proteine | 5.6g |
| Sale | 0.2g |
| Farine alternative | - |
| Varietà antiche | - |
| Frutta nella farcitura | 50% |
| Zuccheri/edulcoranti aggiunti | zucchero di canna |
| Additivi | assenti |
| Con lievito | no |
| Farina utilizzata | Grano moderno |
| Tipo di cioccolato | cioccolato fondente |
| Tipo di latte | - |
| Tipo di lievito | - |
| Uova | no |
| Vegan | si |
| Tipo di grassi aggiunti | Margarina vegetale |
| Aromi artificiali | no |
| Gluten free | no |
| Naturalmente privo glutine | no |
| Senza latte e derivati | si |
| Artigianale | si |
| Integrale | no |
| Origine delle farine | Italia |
| Materie prime | Extra UE/UE |
| Produzione | propria |
| Farina macinata a pietra | - |
| Packaging riciclabile | si |
| Quantitativo di olio extravergine | - |
| Regione | Umbria |
| Ripieni o farciture | si |
| Varietà di farro | - |
| Biologico | si |
| Caratteristica | Valore | Voto | Valori ammessi |
|---|---|---|---|
| Biologico | si | 9 | - |
| Zuccheri/edulcoranti aggiunti | zucchero di canna | 7.7 | - |
| Origine delle farine | Italia | 7.7 | UE, Italia, locale, di propria produzione |
| Materie prime | Extra UE/UE | 7.4 | - |
| Produzione | propria | 9 | UE, Italia, locale, propria |
| Additivi | assenti | 9 | solo quelli ammessi da Foodu, assenti |
| Aromi artificiali | no | 9 | - |
| Packaging riciclabile | si | 9 | - |
| Tipo di grassi aggiunti | Margarina vegetale | 6 | Margarina vegetale, Burro di karité, Olio di semi di girasole, Olio di mais, Olio di oliva, Burro, Burro di cacao, Olio di cartamo, Olio di cocco, Olio di nocciole, Olio di sesamo, Olio di mandorla, Olio di mais estratto meccanicamente, Olio di girasole estratto meccanicamente, Olio di girasole spremuto a freddo, Olio extravergine di oliva, nessuno |
| Artigianale | si | +0.1 | - |
| Frutta nella farcitura | 50% | +0.033 | - |
| VOTO FINALE 8.3 |
