Biscottificio guerra Margherite al lampone e cioccolato fondente
Ingredienti:
Farina di grano* tenero tipo 0, margarina vegetale* (olio di girasole altoleico*, burro di karitè*, acqua, succo di limone concentrato*, aroma naturale*), zucchero di canna*, farina di mais*, malto d’orzo*, antiossidante: estratto di rosmarino*; sale, vaniglia*, curcuma in polvere*. Farcitura: confettura di lamponi* (lampone* 50%, zucchero*, gelificante: pectina; correttori di acidità: acido citrico, acido ascorbico). Glassatura: cioccolato fondente* 30% (cacao* min. 68%, pasta di cacao*, zucchero di canna*, emulsionante: lecitina di soia*). *prodotto biologico. Può contenere tracce di soia, glutine e frutta a guscio.
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voto 8.3
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si -
si -
50%
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Italia
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propria
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no
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Margarina vegetale
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si
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assenti
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Biscottificio guerra, Margherite al lampone e cioccolato fondente
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|---|---|---|
| cioccolato di ottima qualità | 1 | |
| 1 | frolla poco saporita, viene messa in totale secondo piano dal resto degli ingredienti | |
| 1 | poco presente il sapore del lampone | |
| aspetto | 1 | |
| sapore | 1 | |
| Lampone | 1 | |
| Sapore di cioccolato | 1 | |
| Fragranti | 1 | |
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| Energia | 475Kcal |
| Grassi totali | 20.9g |
| Grassi saturi | 7.1g |
| Carboidrati | 64.7g |
| Zuccheri | 31.5g |
| Fibre | 2.8g |
| Proteine | 5.6g |
| Sale | 0.2g |
| Farine alternative | - |
| Frutta nella farcitura | 50% |
| Varietà antiche | - |
| Zuccheri aggiunti | zucchero di canna |
| Aromi artificiali | no |
| Tipo di grassi aggiunti | Margarina vegetale |
| Vegan | si |
| Uova | no |
| Tipo di lievito | - |
| Tipo di latte | - |
| Tipo di cioccolato | cioccolato fondente |
| Farina utilizzata | Grano tenero |
| Con lievito | no |
| Additivi | assenti |
| Senza lattosio | si |
| Naturalmente privo glutine | no |
| Gluten free | no |
| Artigianale | si |
| Integrale | no |
| Origine delle farine | Italia |
| Materie prime | Extra UE/UE |
| Produzione | propria |
| Varietà di farro | - |
| Ripieni o farciture | si |
| Regione | Umbria |
| Quantitativo di olio extravergine | - |
| Packaging riciclabile | si |
| Farina macinata a pietra | - |
| Caratteristica | Valore | Voto | Valori ammessi |
|---|---|---|---|
| Biologico | si | 9 | - |
| Zuccheri aggiunti | zucchero di canna | 7.4 | - |
| Origine delle farine | Italia | 7.7 | UE, Italia, locale, di propria produzione |
| Materie prime | Extra UE/UE | 7.4 | - |
| Produzione | propria | 9 | UE, Italia, locale, propria |
| Additivi | assenti | 9 | solo quelli ammessi da Foodu, assenti |
| Aromi artificiali | no | 9 | - |
| Packaging riciclabile | si | 9 | - |
| Tipo di grassi aggiunti | Margarina vegetale | 6 | Margarina vegetale, Burro di karité, Olio di semi di girasole, Olio di mais, Olio di oliva, Burro, Burro di cacao, Olio di cartamo, Olio di cocco, Olio di nocciole, Olio di mandorla, Olio di mais estratto meccanicamente, Olio di girasole estratto meccanicamente, Olio di girasole spremuto a freddo, Olio extravergine di oliva, nessuno |
| Artigianale | si | +0.1 | - |
| Frutta nella farcitura | 50% | +0.033 | - |
| VOTO FINALE 8.3 |
