Biscottificio guerra Ganache al gianduia e pralinato al cocco
Ingredienti:
Ingredienti frolla: farina di frumento*, margarina vegetale* [olio di girasole alto oleico*, grasso di karitè* (Vitellaria paradoxa), acqua, aroma naturale: estratto di the verde*], zucchero*, acqua, farina di mais*, malto d’orzo*, cacao in polvere*, scorza di arancia*, antiossidante: estratto di rosmarino*; sale. Ingredienti pralinato*: cocco rapè*, mandorle*, zucchero di cocco*, olio di semi di girasole*. Ingredienti della crema gianduia*: cioccolato fondente* 32% (pasta di cacao*, zucchero di canna*, emulsionante: lecitina di soia*. Cacao* min. 68%.), margarina vegetale* [olio di girasole alto oleico*, grasso di karitè* (Vitellaria paradoxa), acqua, aroma naturale: estratto di the verde*], pasta nocciola*, zucchero*, olio di semi di girasole*. Ingredienti guarnizione*: mandorle*, zucchero*, scorza di arancia*. *prodotto biologico
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voto 8.3
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si -
si -
Italia
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propria
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no
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Margarina vegetale
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si
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assenti
voto 9
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Biscottificio guerra, Ganache al gianduia e pralinato al cocco
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|---|---|---|
| sapore | 2 | |
| dolcezza | 1 | |
| aspetto | 1 | |
| Semplice | 1 | |
| Croccante | 1 | |
| Vellutata | 1 | |
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Partecipa agli assaggiUna deliziosa torta al gianduia, arricchita con un delicato pralinato al cocco.
| Energia | 597Kcal |
| Grassi totali | 42g |
| Grassi saturi | 17.6g |
| Carboidrati | 44.2g |
| Zuccheri | 21.5g |
| Fibre | 6.4g |
| Proteine | 7.2g |
| Sale | 0.1g |
| Farine alternative | - |
| Frutta nella farcitura | - |
| Varietà antiche | - |
| Zuccheri aggiunti | zucchero di canna |
| Aromi artificiali | no |
| Tipo di grassi aggiunti | Margarina vegetale |
| Vegan | si |
| Uova | no |
| Tipo di lievito | - |
| Tipo di latte | - |
| Tipo di cioccolato | cacao |
| Farina utilizzata | Mais |
| Con lievito | no |
| Additivi | assenti |
| Senza lattosio | si |
| Naturalmente privo glutine | no |
| Gluten free | no |
| Artigianale | si |
| Integrale | no |
| Origine delle farine | Italia |
| Materie prime | Extra UE/UE |
| Produzione | propria |
| Varietà di farro | - |
| Ripieni o farciture | si |
| Regione | Umbria |
| Quantitativo di olio extravergine | - |
| Packaging riciclabile | si |
| Farina macinata a pietra | - |
| Caratteristica | Valore | Voto | Valori ammessi |
|---|---|---|---|
| Biologico | si | 9 | - |
| Zuccheri aggiunti | zucchero di canna | 7.4 | - |
| Origine delle farine | Italia | 7.7 | UE, Italia, locale, di propria produzione |
| Materie prime | Extra UE/UE | 7.4 | - |
| Produzione | propria | 9 | UE, Italia, locale, propria |
| Additivi | assenti | 9 | solo quelli ammessi da Foodu, assenti |
| Aromi artificiali | no | 9 | - |
| Packaging riciclabile | si | 9 | - |
| Tipo di grassi aggiunti | Margarina vegetale | 6 | Margarina vegetale, Burro di karité, Olio di semi di girasole, Olio di mais, Olio di oliva, Burro, Burro di cacao, Olio di cartamo, Olio di cocco, Olio di nocciole, Olio di mandorla, Olio di mais estratto meccanicamente, Olio di girasole estratto meccanicamente, Olio di girasole spremuto a freddo, Olio extravergine di oliva, nessuno |
| Artigianale | si | +0.1 | - |
| VOTO FINALE 8.3 |
