Biscottificio guerra - Ganache al gianduia e pralinato al cocco | Foodu
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Biscottificio guerra Ganache al gianduia e pralinato al cocco

220

€5,95 27.05€/Kg

Ingredienti:

Ingredienti frolla: farina di frumento*, margarina vegetale* [olio di girasole alto oleico*, grasso di karitè* (Vitellaria paradoxa), acqua, aroma naturale: estratto di the verde*], zucchero*, acqua, farina di mais*, malto d’orzo*, cacao in polvere*, scorza di arancia*, antiossidante: estratto di rosmarino*; sale. Ingredienti pralinato*: cocco rapè*, mandorle*, zucchero di cocco*, olio di semi di girasole*. Ingredienti della crema gianduia*: cioccolato fondente* 32% (pasta di cacao*, zucchero di canna*, emulsionante: lecitina di soia*. Cacao* min. 68%.), margarina vegetale* [olio di girasole alto oleico*, grasso di karitè* (Vitellaria paradoxa), acqua, aroma naturale: estratto di the verde*], pasta nocciola*, zucchero*, olio di semi di girasole*. Ingredienti guarnizione*: mandorle*, zucchero*, scorza di arancia*. *prodotto biologico

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voto 8.3
Valutazione qualità
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voto 9
Valutazione sapore
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Biscottificio guerra, Ganache al gianduia e pralinato al cocco
sapore 2
dolcezza 1
aspetto 1
Semplice 1
Croccante 1
Vellutata 1

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Una deliziosa torta al gianduia, arricchita con un delicato pralinato al cocco.

Energia 597Kcal
Grassi totali 42g
Grassi saturi 17.6g
Carboidrati 44.2g
Zuccheri 21.5g
Fibre 6.4g
Proteine 7.2g
Sale 0.1g
Farine alternative -
Frutta nella farcitura -
Varietà antiche -
Zuccheri aggiunti zucchero di canna
Aromi artificiali no
Tipo di grassi aggiunti Margarina vegetale
Vegan si
Uova no
Tipo di lievito -
Tipo di latte -
Tipo di cioccolato cacao
Farina utilizzata Mais
Con lievito no
Additivi assenti
Senza lattosio si
Naturalmente privo glutine no
Gluten free no
Caratteristica Valore Voto Valori ammessi
Biologico si 9 -
Zuccheri aggiunti zucchero di canna 7.4 -
Origine delle farine Italia 7.7 UE, Italia, locale, di propria produzione
Materie prime Extra UE/UE 7.4 -
Produzione propria 9 UE, Italia, locale, propria
Additivi assenti 9 solo quelli ammessi da Foodu, assenti
Aromi artificiali no 9 -
Packaging riciclabile si 9 -
Tipo di grassi aggiunti Margarina vegetale 6 Margarina vegetale, Burro di karité, Olio di semi di girasole, Olio di mais, Olio di oliva, Burro, Burro di cacao, Olio di cartamo, Olio di cocco, Olio di nocciole, Olio di mandorla, Olio di mais estratto meccanicamente, Olio di girasole estratto meccanicamente, Olio di girasole spremuto a freddo, Olio extravergine di oliva, nessuno
Artigianale si +0.1 -
VOTO FINALE 8.3
Progettazione categoria: Dolci
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