Cantina dei Fragni - Ninì-Primitivo I.G.T. Puglia Bio | Foodu
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Cantina dei Fragni Ninì-Primitivo I.G.T. Puglia Bio

€8,11 10.81€/L

Ingredienti:

100% Primitivo. *Contiene solfiti

  • Pagamenti sicuri

  • Consegna stimata Martedì 7 dic - Mercoledì 8 dic. Spedizione 3,90€ - gratuita per ordini di almeno 35€

  • Reso gratuito e soddisfazione garantita

voto 7.7
Valutazione qualità
Perchè abbiamo scelto questo prodotto
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Valutazione sapore
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Cantina dei Fragni, Ninì-Primitivo I.G.T. Puglia Bio
Corposo 3
profumato 3
Fruttato 2
Profumato 2
aromatico 2
Abbastanza persistente al palato 1
Naturale 1
Aromatico 1
Potenzialmente longevo 1
Strutturato 1
gusto rotondo 1
sa di frutti di bosco 1
colore nella norma per tipologia di uvaggio 1
abbastanza persistente al palato 1
buono al naso 1
Gradevole retrogusto acidulo 1
Selvatico 1
Avvolgente 1
Gusto pieno 1
Fresco 1
Ricco 1
Aroma persistente 1
1 troppo persistente l'alcool
1 aspro
dolce 1
1 leggermente troppo acido ma forse doveva respirare di più
intenso 1
fruttato 1

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Ninì è il Primitivo I.G.P. Puglia Bio prodotto dall'azienda vinicola Cantina dei Fragni, che da anni e con passione portano avanti una tradizione familiare legata al mondo del vino.

Vinificazione: Le uve attentamente selezionate, dopo la diraspatura, vengono poste a macerare e fermentare per circa 12-15 gg a temperatura controllata; quindi, vengono sottoposte a pressatura soffice.

Affinamento: Acciaio e barriques per 90 gg

Esame organolettico: Alla vista ha un colore rosso rubino, intenso; al naso si avvertono ampie note di frutta a bacca rossa matura, ciliegia, fragola e confetture delicate al palato. Caldo, equilibrato e sapido.

Abbinamenti: Primi con sughi rossi, arrosti importanti.

Temperatura di servizio: 18° C

Gluten free -
Senza lattosio si
Naturalmente privo glutine si
Caratteristica Valore Voto Valori ammessi
Biologico si 8 -
Materie prime di propria produzione 8 italiane, locali, di propria produzione
Produzione propria 8 propria
Acidità volatile 0.46g/L 7.8 < 0.7g/L
Anidride solforosa libera 25mg/L 7 -
Anidride solforosa totale 85mg/L 7.1 < 90mg/L
Certificazione di origine I.G.T. 7 I.G.T., I.G.P., D.O.P., D.O.C., D.O.C.G.
Packaging riciclabile si 8 -
Artigianale si +0.1 -
VOTO FINALE 7.7
Progettazione categoria: Vini rossi
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