Cascina Belvedere Riso Vialone Nano Bio
Ingredienti:
Riso Vialone Nano Biologico
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voto 9
-
si -
di propria produzione -
propria
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Cascina Belvedere, Riso Vialone Nano Bio
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|---|---|---|
| Consistenza | 1 | |
| Tenuta | 1 | |
| Gusto rotondo | 1 | |
| Tiene bene la cottura | 1 | |
| Sano | 1 | |
| Tondo | 1 | |
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Partecipa agli assaggiCascina Belvedere è una delle pochissime realtà capaci di gestire in proprio tutta la fase produttiva, dalla semina al confezionamento. Coltivano, trasformano e impacchettano il loro riso e gli altri prodotti, per assicurare qualità e gusto in ogni chicco.
Per risotti e piatti tipici.
Il riso Vialone Nano è da tutti considerato il capostipite dei risi da risotto più pregiati della produzione italiana, risi che ci rendono famosi nel mondo. Si distingue nettamente dagli altri risi per il chicco particolarmente grosso e, pur avendo forma tondeggiante, è considerato per la sua lunghezza tra i risi medi e non corti. Molto versatile, e si rivela così adatto ad una grande varietà di preparazioni: dai risotti ben mantecati a gustose minestre e minestroni.
| Energia | 387Kcal |
| Grassi totali | 0.6g |
| Grassi saturi | 0.1g |
| Carboidrati | 88g |
| Zuccheri | 0.2g |
| Fibre | 1.4g |
| Proteine | 7g |
| Sale | 0.02g |
| Biodiversità alimentare | - |
| Varietà antiche | - |
| Vegan | - |
| Riso pigmentato | no |
| Senza lattosio | si |
| Naturalmente privo glutine | si |
| Gluten free | - |
| Artigianale | - |
| Materie prime | di propria produzione |
| Produzione | propria |
| Umidità Max | - |
| Varietà | Vialone Nano |
| Tipo di lavorazione | Perlato |
| Tempo di cottura | 15min |
| Stagionato | - |
| Riso extra | si |
| Regione | Piemonte |
| Raggruppamento merceologico | Riso semifino |
| Pigmentato | no |
| Per risotti | si |
| Per insalate | - |
| Per brodi e timballi | si |
| Parboiled | no |
| Denominazione dell'alimento | Riso Vialone nano |
| Con germe | no |
| Aflatossine totali < | - |
| Caratteristica | Valore | Voto | Valori ammessi |
|---|---|---|---|
| Biologico | si | 9 | - |
| Materie prime | di propria produzione | 9 | UE, italiane, locali, di propria produzione |
| Produzione | propria | 9 | UE, Italia, locale, propria |
| VOTO FINALE 9 |
