Cascina Bosco Riso Carnaroli "Classico" Bio
Ingredienti:
Riso Carnaroli Bio
Pagamenti sicuri
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Consegna stimata Mercoledì 17 lug - Giovedì 18 lug.
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si
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di propria produzione
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propria
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da filiera certificata
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Cascina Bosco, Riso Carnaroli "Classico" Bio | ||
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Sapore | 3 | |
Cottura | 3 | |
gusto | 2 | |
sapore | 2 | |
Ottima cottura | 2 | |
ottimo rapporto qualitità/prezzo | 2 | |
Tiene la cottura | 2 | |
Consistenza | 1 | |
1 | Non è sottovuoto | |
ottima tenuta cottura | 1 | |
profumato | 1 | |
Gusto | 1 | |
aromatico | 1 | |
GUSTOSO, piacevole la consistenza | 1 | |
RISO CORPOSO | 1 | |
conosco il percorso qualità del prodotto | 1 | |
tiene la cottura | 1 | |
tiene bene la cottura | 1 | |
chicchi molto pieni e carnosi | 1 | |
cottura | 1 | |
cremosità | 1 | |
tenuta cottura | 1 | |
Il riso è corposo | 1 | |
Chicchi giusti | 1 | |
Decisi | 1 | |
ha retto bene la cottura | 1 | |
Artistico | 1 | |
Cremoso | 1 | |
Buona consistenza | 1 | |
Buona tenuta cottura | 1 | |
Tiene perfettamente la cottura | 1 | |
prezzo un pò elevato, ma tutta qualità | 1 | |
saporito anche in bianco con un filo d'olio e gomasio | 1 | |
tiene perfettamente la cottura | 1 | |
Sensazione in bocca | 1 | |
Chicco grosso | 1 | |
Sapore autentico | 1 | |
Aroma | 1 | |
ottima tenuta alla cottura | 1 | |
super aromatico | 1 | |
1 | aroma | |
sapidità | 1 | |
confezione | 1 | |
Dente | 1 | |
mantiene la cottura | 1 | |
ottimi risotti | 1 |
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Partecipa agli assaggiIl Carnaroli è un riso Superfino tra i più conosciuti e rinomati per il suo granello grande, affusolato e resistente alla cottura che lo rende perfetto per i risotti. L’alto contenuto di amilosio rende i chicchi consistenti e cremosi, garantendo al contempo un’ottima tenuta della cottura e un’alta capacità di assorbimento. Il nostro è Carnaroli originale, una pianta delicata, predisposta all’allettamento e soggetta a periodi critici durante la crescita e la maturazione.
Un tempo era una coltura diffusissima, oggi è stata sostituita da altre più resistenti e produttive, come Carnise e Karnak, che possono essere vendute col nome commerciale Carnaroli, pur non avendone le medesime caratteristiche. Sui nostri pacchetti troverete la dicitura Carnaroli Classico la quale garantisce che in essi si trovi soltanto riso Carnaroli da semente Carnaroli. Dal 2017 aderiamo al progetto di Coldiretti e Camera di Commercio di Pavia “La Via del Carnaroli”, una filiera certificata che tutela i produttori e i consumatori.
Controlliamo personalmente la qualità del nostro riso biologico in ogni passaggio: dal campo alla riseria. Sempre presenti per supervisionare, ci rivolgiamo solo a trasformatori certificati biologici che offrano il meglio in termini di apparecchiature e pulizia. Macchinari antichi, come la sbiancatrice a pietra “Amburgo”, insieme ad altri ultra moderni, come le selezionatrici ottiche a telecamere, garantiscono una sbiancatura non aggressiva, minori rotture dei chicchi e un prodotto privo di imperfezioni di colore e forma.
Energia | 355Kcal |
Grassi totali | 0.8g |
Grassi saturi | 0.2g |
Carboidrati | 75.1g |
Zuccheri | 0.7g |
Fibre | 1.4g |
Proteine | 6.9g |
Sale | - |
Biodiversità alimentare | - |
Varietà antiche | - |
Vegan | si |
Riso pigmentato | - |
Gluten free | no |
Naturalmente privo glutine | si |
Senza latte e derivati | si |
Artigianale | - |
Materie prime | di propria produzione |
Produzione | propria |
Regione | Lombardia |
Stagionato | - |
Con germe | no |
Denominazione dell'alimento | Riso Carnaroli |
Parboiled | no |
Per brodi e timballi | si |
Per insalate | si |
Per risotti | si |
Pigmentato | no |
Raggruppamento merceologico | Riso superfino |
Tempo di cottura | 17min |
Tipo di lavorazione | Perlato |
Varietà | Carnaroli |
Aflatossine totali < | - |
Riso extra | - |
Umidità Max | 14.5% |
Biologico | si |
Certificazione di origine | da filiera certificata |
OGM Free | si |
Caratteristica | Valore | Voto | Valori ammessi |
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Biologico | si | 9 | - |
Materie prime | di propria produzione | 9 | - |
Produzione | propria | 9 | UE, Italia, locale, propria |
Certificazione di origine | da filiera certificata | +0.05 | - |
VOTO FINALE 9.1 |