


Cascina Bosco Riso Carnaroli "Classico" Bio

Ingredienti:
Riso Carnaroli Bio
Pagamenti sicuri
Consegna stimata Venerdì 3 feb - Lunedì 6 feb. Spedizione 3,90€ - gratuita per ordini di almeno 35€
Reso gratuito e soddisfazione garantita

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si
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di propria produzione
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propria
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da filiera certificata

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gusto | 2 | |
Tiene la cottura | 2 | |
Cottura | 2 | |
Sapore | 2 | |
ottimo rapporto qualitità/prezzo | 2 | |
Ottima cottura | 2 | |
Chicchi giusti | 1 | |
Decisi | 1 | |
aromatico | 1 | |
GUSTOSO, piacevole la consistenza | 1 | |
RISO CORPOSO | 1 | |
1 | aroma | |
Artistico | 1 | |
Cremoso | 1 | |
Gusto | 1 | |
Il riso è corposo | 1 | |
cottura | 1 | |
sapore | 1 | |
cremosità | 1 | |
tenuta cottura | 1 | |
tiene bene la cottura | 1 | |
chicchi molto pieni e carnosi | 1 | |
conosco il percorso qualità del prodotto | 1 | |
tiene la cottura | 1 | |
Aroma | 1 | |
Chicco grosso | 1 | |
Sapore autentico | 1 | |
ottima tenuta alla cottura | 1 | |
super aromatico | 1 | |
prezzo un pò elevato, ma tutta qualità | 1 | |
saporito anche in bianco con un filo d'olio e gomasio | 1 | |
tiene perfettamente la cottura | 1 | |
Sensazione in bocca | 1 | |
Tiene perfettamente la cottura | 1 | |
Consistenza | 1 | |
Buona consistenza | 1 | |
Buona tenuta cottura | 1 | |
Cottura uniforme | 1 | |
Tiene bene la cottura | 1 | |
ha retto bene la cottura | 1 |
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Partecipa agli assaggiIl Carnaroli è un riso Superfino tra i più conosciuti e rinomati per il suo granello grande, affusolato e resistente alla cottura che lo rende perfetto per i risotti. L’alto contenuto di amilosio rende i chicchi consistenti e cremosi, garantendo al contempo un’ottima tenuta della cottura e un’alta capacità di assorbimento. Il nostro è Carnaroli originale, una pianta delicata, predisposta all’allettamento e soggetta a periodi critici durante la crescita e la maturazione.
Un tempo era una coltura diffusissima, oggi è stata sostituita da altre più resistenti e produttive, come Carnise e Karnak, che possono essere vendute col nome commerciale Carnaroli, pur non avendone le medesime caratteristiche. Sui nostri pacchetti troverete la dicitura Carnaroli Classico la quale garantisce che in essi si trovi soltanto riso Carnaroli da semente Carnaroli. Dal 2017 aderiamo al progetto di Coldiretti e Camera di Commercio di Pavia “La Via del Carnaroli”, una filiera certificata che tutela i produttori e i consumatori.
Controlliamo personalmente la qualità del nostro riso biologico in ogni passaggio: dal campo alla riseria. Sempre presenti per supervisionare, ci rivolgiamo solo a trasformatori certificati biologici che offrano il meglio in termini di apparecchiature e pulizia. Macchinari antichi, come la sbiancatrice a pietra “Amburgo”, insieme ad altri ultra moderni, come le selezionatrici ottiche a telecamere, garantiscono una sbiancatura non aggressiva, minori rotture dei chicchi e un prodotto privo di imperfezioni di colore e forma.
Energia | 355Kcal |
Grassi totali | 0.8g |
Grassi saturi | 0.2g |
Carboidrati | 75.1g |
Zuccheri | 0.7g |
Fibre | 1.4g |
Proteine | 6.9g |
Sale | - |
Biodiversità alimentare | - |
Varietà antiche | - |
Vegan | si |
Riso pigmentato | - |
Senza lattosio | si |
Naturalmente privo glutine | si |
Gluten free | no |
Biologico | si |
OGM Free | si |
Certificazione di origine | da filiera certificata |
Artigianale | - |
Materie prime | di propria produzione |
Produzione | propria |
Riso extra | - |
Aflatossine totali < | - |
Umidità Max | 14.5% |
Varietà | Carnaroli |
Tipo di lavorazione | Perlato |
Tempo di cottura | 17min |
Raggruppamento merceologico | Riso superfino |
Pigmentato | no |
Per risotti | si |
Per insalate | si |
Per brodi e timballi | si |
Parboiled | no |
Denominazione dell'alimento | Riso Carnaroli |
Con germe | no |
Stagionato | - |
Regione | Lombardia |
Caratteristica | Valore | Voto | Valori ammessi |
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Biologico | si | 9 | - |
Materie prime | di propria produzione | 9 | UE, italiane, locali, di propria produzione |
Produzione | propria | 9 | UE, Italia, locale, propria |
Certificazione di origine | da filiera certificata | +0.05 | - |
VOTO FINALE 9.1 |





