Centopassi Nero d'Avola/Perricone Sicilia DOC, 750ml
Ingredienti:
Nero d’Avola 70% , Perricone 30%. Contiene solfiti
Pagamenti sicuri
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voto 9.2
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D.O.C.
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0.32g/L
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Centopassi, Nero d'Avola/Perricone Sicilia DOC, 750ml
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|---|---|---|
| profumo | 2 | |
| Aroma | 2 | |
| Gusto | 2 | |
| Aroma fruttato e di terra | 1 | |
| Buona acidità | 1 | |
| Aromatico | 1 | |
| Persistente | 1 | |
| Saporito | 1 | |
| Corposo | 1 | |
| molto gradevole | 1 | |
| acidità | 1 | |
| corposità | 1 | |
| Consistenza | 1 | |
| Accompagnamento primi piatti | 1 | |
| Resteogusto | 1 | |
| Morbido | 1 | |
| 1 | Poco aromatico | |
| 1 | Poco strutturato | |
| Equilibrio | 1 | |
| Sapore | 1 | |
| Aspetto | 1 | |
| Sapore in bocca | 1 | |
| gusto | 1 | |
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Partecipa agli assaggiGiato Sicilia DOC Nero d’Avola-Perricone è il frutto di uve provenienti da vigneti situati negli altopiani dell’entroterra siciliano, ad almeno 400 metri di altitudine. Confezionato in bottiglie da 0,75 l.
| Varietà antiche | - |
| Vegan | si |
| Gluten free | no |
| Naturalmente privo glutine | si |
| Senza latte e derivati | si |
| Artigianale | si |
| Materie prime | locali |
| Produzione | locale |
| Acidità totale | - |
| Acidità volatile | 0.32g/L |
| Anidride solforosa libera | 22mg/L |
| Annata | 2021 |
| Ceneri | - |
| Cloruri | - |
| Estratto secco non riduttore | - |
| Estratto secco totale | - |
| Fermentazione spontanea | no |
| Frizzante | No |
| Gradazione alcolica | 13.5% vol |
| Metanolo | - |
| Packaging riciclabile | si |
| Regione | Sicilia |
| Zuccheri residui non fermentescibili | - |
| Zuccheri riduttori | - |
| Anidride solforosa totale | 48mg/L |
| Polifenoli | - |
| Biologico | si |
| Certificazione di origine | D.O.C. |
| OGM Free | si |
| Caratteristica | Valore | Voto | Valori ammessi |
|---|---|---|---|
| Biologico | si | 9 | - |
| Materie prime | locali | 8.3 | UE, italiane, locali, di propria produzione |
| Produzione | locale | 8 | Italia, locale, propria |
| Acidità volatile | 0.32g/L | 9.4 | < 0.8g/L |
| Anidride solforosa libera | 22mg/L | 8.6 | - |
| Anidride solforosa totale | 48mg/L | 9.6 | < 90mg/L |
| Packaging riciclabile | si | 9 | - |
| Artigianale | si | +0.1 | - |
| Certificazione di origine | D.O.C. | +0.2 | - |
| VOTO FINALE 9.2 |
