Ciokarrua - Farina di Semi di Carrube bio | Foodu
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Ciokarrua Farina di Semi di Carrube bio

€3,51 117.00€/Kg
Dismesso o non approvato

Ingredienti:

Farina di semi di carruba 100%.

  • Pagamenti sicuri

  • Consegna stimata Mercoledì 17 lug - Giovedì 18 lug.

voto 9
Valutazione qualità
Perchè abbiamo scelto questo prodotto
voto 7
Valutazione sapore
La voce dei consumatori

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Ciokarrua, Farina di Semi di Carrube bio
Non altera il sapore 1
Facilmente dosabile 1
ottimo per addensare cioccolata in tazza 1
1 una bustina dura poco
1 per gelati veg, a me addensa poco
Addensante 1

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Ciokarrua è un'azienda artigianale, che ha sviluppato un progetto innovativo ma ispirato alla storia familiare. I loro prodotti raccontano la città e la sua storia, passando dalla manualità popolare alle nuove tecniche di lavorazione.

La carruba è un frutto versatile che si presta a molti utilizzi, ricco di vitamine e minerali che aiutano a soddisfare il nostro fabbisogno nutrizionale giornaliero. Grazie al suo elevato contenuto di fibre, ha un elevato potere saziante, non contiene glutine e ha un basso indice glicemico.

La farina di semi di carruba è un prodotto ad altissima viscosità, bianca, neutra, insapore e inodore. Ha la proprietà di assorbire acqua fino al 40%. Ciò ne fa un ottimo addensante, emulsionante, stabilizzante e gelificante. Il dosaggio può variare dallo 0,1 al 5% in relazione al tipo di preparazione.

Energia 195Kcal
Grassi totali 0.9g
Grassi saturi 0.2g
Carboidrati 0g
Zuccheri 0g
Fibre 81g
Proteine 6.2g
Sale 0.02g
Vegan si
Gluten free si
Naturalmente privo glutine si
Senza latte e derivati si
Materie prime di propria produzione
Produzione propria
Packaging riciclabile si
Regione Sicilia
Caratteristica Valore Voto Valori ammessi
Biologico si 9 -
Produzione propria 9 UE, Italia, locale, propria
Packaging riciclabile si 9 -
VOTO FINALE 9
Progettazione categoria: Addensanti
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