Cofelice - Farina di grano tenero tipo 0 | Foodu
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Cofelice Farina di grano tenero tipo 0

€2,25
Dismesso o non approvato

Ingredienti:

Farina di grano tenero tipo 0. *Contiene GLUTINE.

  • Pagamenti sicuri

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voto 8.5
Valutazione qualità
Perchè abbiamo scelto questo prodotto
voto 9
Valutazione sapore
La voce dei consumatori

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Cofelice, Farina di grano tenero tipo 0
Sapore 2
Versatile 2
Profumata 2
Gusto genuino 1
Impasto elastico 1
Polvere fine 1
Si stende bene 1
Palpabile 1
Ottima resa 1
Ottimo cottura in forno: croccante fuori morbida dentro 1
Ottima base per pizze e focacce 1
Lievitazione perfetta 1
Giusta consistenza 1
pizza molto saporita 1
Fruibilità 1
Consistenza 1
Aspetto 1
Adatta ai dolci 1
Lievitazione 1
Cottura 1
Ottimo aspetto 1
Si lavora benissimo 1
Ottimo sapore 1
Buona molitura 1
Ottimi impasti sia dolci che salati 1
Farina di forza 1
Morbida 1
Ottima consistenza finale 1
Profumo inconfondibile 1
Adatto per pizza 1
ottima lievitazione 1
molto fine 1
tatto 1
lievitazione 1
assorbimento acqua 1
si amalgama bene 1
al tatto morbida 1

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I cereali comprendono specie la cui caratteristica principale è quella di produrre frutti (chicchi) secchi, contenenti amido. L’importanza che assunsero è legata al fatto che essi sono fonte di macronutrienti, nonché di vitamine, minerali e di altri composti minori biologicamente attivi. Con un w di 200 risulta ideale per la produzione di pane comune, pizza e prodotti da forno.

Energia 341Kcal
Grassi totali 1g
Grassi saturi 0.1g
Carboidrati 76.2g
Zuccheri 1.8g
Fibre 2.9g
Proteine 11g
Sale 0g
Farine alternative -
Varietà antiche -
Additivi assenti
Farina utilizzata Grano moderno
Vegan -
Naturalmente privo glutine no
Gluten free no
Senza latte e derivati si
Biologico in conversione
Caratteristica Valore Voto Valori ammessi
Biologico in conversione 7.7 -
Materie prime di propria produzione 9 UE, italiane, locali, di propria produzione
Produzione propria 9 UE, Italia, locale, propria
Additivi assenti 9 assenti
Grado di raffinamento tipo 0 7.5 -
Packaging riciclabile si 9 -
VOTO FINALE 8.5
Progettazione categoria: Farine di grano tenero
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