Cofelice Farina di Riso
Ingredienti:
Farina di riso.
Può contenere tracce di GLUTINE
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voto 8.6
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locale -
propria
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si
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si
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assenti
voto 8.3
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Cofelice, Farina di Riso
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|---|---|---|
| Fine | 6 | |
| Gusto | 6 | |
| Consistenza | 4 | |
| Sapore | 4 | |
| leggera | 3 | |
| sapore | 3 | |
| Delicata | 3 | |
| Gusto delicato | 3 | |
| Grana | 2 | |
| Aroma | 2 | |
| Fantastica | 1 | |
| Per dolci | 1 | |
| Usabilità | 1 | |
| 1 | Granatura | |
| 1 | Poco raffinata | |
| si lavora bene | 1 | |
| impalpabile | 1 | |
| buona consistenza | 1 | |
| Aspetto | 1 | |
| Ideale per panature e pancakes senza glutine | 1 | |
| Sapore delicato | 1 | |
| Grana finissima | 1 | |
| buona resa | 1 | |
| 1 | Di difficile utilizzo per panificazione | |
| 1 | Granulosa | |
| Biologica e di qualità | 1 | |
| Palpabilitá ottima | 1 | |
| Perfetto nei pancake, li rende morbidi | 1 | |
| Resa finale | 1 | |
| Cottura | 1 | |
| Trama | 1 | |
| Lavorazione | 1 | |
| Croccantezza da panatura | 1 | |
| Resa come impasto | 1 | |
| Grana della farina | 1 | |
| Elasticità | 1 | |
| Quantità | 1 | |
| Freschezza | 1 | |
| Solubilità | 1 | |
| Gustoso | 1 | |
| OTTIMA PER LA CREMA PASTICCERA | 1 | |
| BENE PER LA BESCIAMELLA | 1 | |
| OTTIMA PER LO SPOLVERO | 1 | |
| aspetto | 1 | |
| aroma | 1 | |
| Dolci soffici | 1 | |
| Fritto croccante e non unto | 1 | |
| Fina | 1 | |
| Ottima alternativa senza glutine | 1 | |
| Macinatura fine e ottima qualità di lavorazione | 1 | |
| gradevole | 1 | |
| Non si creano grumi | 1 | |
| Macinatura fine | 1 | |
| consistenza | 1 | |
| buon prezzo | 1 | |
| grana fine | 1 | |
| i dolci vengono benissimo | 1 | |
| si impasta bene | 1 | |
| CONSSTENZA | 1 | |
| Torte friabili | 1 | |
| Impasto più soffice | 1 | |
| Buon rapporto q/p | 1 | |
| Buona consistenza | 1 | |
| ottima per impanare | 1 | |
| impasto soffice | 1 | |
| Macinatura di consistenza giusta | 1 | |
| 1 | Rende l'impasto della torta troppo compatto | |
| Ottimi valori nutrizionali | 1 | |
| Ottima per ricette senza glutine | 1 | |
| Ottima per impanare | 1 | |
| Leggera | 1 | |
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Partecipa agli assaggiLa Farina di Riso macinata a pietra Cofelice è il risultato della macinatura a pietra del riso coltivato in Italia.
È ottima per la preparazione di pietanze dolci e salate, oltre che per la spolveratura e impanatura.
| Energia | 366Kcal |
| Grassi totali | 1.4g |
| Grassi saturi | 0.4g |
| Carboidrati | 80g |
| Zuccheri | 0.2g |
| Fibre | 2.4g |
| Proteine | 6.9g |
| Sale | 0.01g |
| Farine alternative | - |
| Varietà antiche | - |
| Vegan | si |
| Farina utilizzata | Riso |
| Additivi | assenti |
| Senza latte e derivati | si |
| Naturalmente privo glutine | si |
| Gluten free | no |
| Integrale | no |
| Materie prime | locale |
| Produzione | propria |
| Forza della Farina (W) | - |
| Farina macinata a pietra | si |
| Assorbimento idrico farinografico | - |
| Varietà di farro | - |
| Regione | Molise |
| Rapporto Tenacità/Estensibilità Pressione/Lunghezza (P/L) | - |
| Packaging riciclabile | si |
| Indice di glutine | - |
| Caratteristica | Valore | Voto | Valori ammessi |
|---|---|---|---|
| Biologico | no | 7 | - |
| Materie prime | locale | 8 | UE, Italia, locale, di propria produzione |
| Produzione | propria | 9 | UE, Italia, locale, propria |
| Additivi | assenti | 9 | assenti |
| Packaging riciclabile | si | 9 | - |
| Farina macinata a pietra | si | +0.2 | - |
| VOTO FINALE 8.6 |
