L’azienda è ubicata nella zona di Salemi – Trapani nel cuore del DOC Marsala. Si estende per oltre 90 ettari distribuiti in appezzamenti caratterizzati da terreni collinari o leggeri declivi, in un clima caldo umido con scarse precipitazioni, oltre che dalla presenza di correnti calde sahariane, si ottiene un particolare microclima che impedisce lo sviluppo di crittogame.

Questo spumante nasce dal sapiente assemblaggio di uvaggi Pinot e Chardonnay, prodotto secondo il metodo Charmat. Spumante cremant, con spuma fine e persistente, bouquet ampio, pieno e fragrante.

Profumo: pronunciato e distinto, fresco, fragrante e fruttato

Sapore: secco e vivace, pieno, con stoffa elegante, è uno spumante ideale per accompagnare ricette a base di pesce, crostacei e antipasti freddi