Fardella della Ripa - Nero d’Avola | Foodu
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Fardella della Ripa Nero d’Avola

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Ingredienti:

Nero d’Avola

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  • Reso gratuito e soddisfazione garantita

voto 8.3
Valutazione qualità
Perchè abbiamo scelto questo prodotto

L’azienda è ubicata nella zona di Salemi – Trapani nel cuore del DOC Marsala. Si estende per oltre 90 ettari distribuiti in appezzamenti caratterizzati da terreni collinari o leggeri declivi, in un clima caldo umido con scarse precipitazioni, oltre che dalla presenza di correnti calde sahariane, si ottiene un particolare microclima che impedisce lo sviluppo di crittogame.

Il Nero d’Avola è un vino rosso da taglio prodotto in tutto il territorio della Sicilia, dall’omonimo vitigno. La fermentazione alcolica avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata (24/25°C) con macerazione del mosto sulle bucce per oltre 20 giorni

Odore: Gradevoli sensazioni di confetture di prugna e frutti di bosco, unite ad intensi sentori balsamici e speziati di noce moscata, vaniglia, liquirizia, tabacco dolce e cacao

Sapore: Rotondo, possente e ammaliante al palato, decisamente tannico ma non aggressivo, si distingue per la sua personalità e per una persistenza aromatica finale molto elegante. Da gustare con carni rosse arrostite o alla griglia, brasati di selvaggina, ma anche con salumi e formaggi dalla medio-lunga stagionatura prodotti in Sicilia

Varietà antiche -
Vegan si
Senza lattosio si
Naturalmente privo glutine si
Gluten free no
Caratteristica Valore Voto Valori ammessi
Biologico no 7 -
Materie prime di propria produzione 9 UE, italiane, locali, di propria produzione
Produzione propria 9 Italia, locale, propria
Acidità volatile 0.4g/L 9 < 0.7g/L
Anidride solforosa libera 40mg/L 7 -
Anidride solforosa totale 80mg/L 7.3 < 90mg/L
Packaging riciclabile si 9 -
Certificazione di origine D.O.C. +0.1 -
VOTO FINALE 8.3
Progettazione categoria: Vini rossi
Il 1° E-commerce alimentare collaborativo
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