Grano Madre - Semola Integrale Bio di Perciasacchi | Foodu
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Grano Madre Semola Integrale Bio di Perciasacchi

€3,93

Ingredienti:

Semola semintegrale di grano duro Perciasacchi.

Contiene GLUTINE.

  • Pagamenti sicuri

  • Consegna stimata Venerdì 3 feb - Lunedì 6 feb. Spedizione 3,90€ - gratuita per ordini di almeno 35€

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voto 9.4
Valutazione qualità
Perchè abbiamo scelto questo prodotto
voto 8.8
Valutazione sapore
La voce dei consumatori

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Grano Madre, Semola Integrale Bio di Perciasacchi
Profumata 5
Sapore 5
Consistenza 3
Gustosa 3
gusto 2
Aroma 2
Grezza 2
impasto 1
Profumatissima 1
resa nell'impasto 1
basso indice glicemico e maggiore sazietà 1
ottima tenuta in cottura 1
aromatica 1
Perfetta 1
1 necessita di più idratazione
facile da lavorare 1
gustosa 1
Colore 1
Lavorazione 1
versatile 1
profumata 1
buon sapore 1
Molto profumata 1
Molto fine 1
Produzione pasta 1
sapore 1
aspetto 1
Profumo intenso 1
1 Panificazione difficile
1 consistenza troppo granulosa
Digeribile 1
Particolare 1
Profumato 1
Aromatico 1
Aspetto 1
si impasta bene 1
ottima per la pizza 1
Sapore intenso 1
Grana grossa 1
Profumo rustico intenso 1
Profumo di grano molto presente 1
Lievita bene 1
Sapore caratteristico 1
Facile da impastare 1
Sapore buono e particolare (usata per pasta) 1
1 Costosa
Ottima 1
Consistente 1

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Profumo intenso, ideale per pane pizza e pasta.

La farina di Perciasacchi (o Farro Lungo) ha un caratteristico colore giallo perchè ricca di carotenoidi: è perfetta per la panificazione e permette di ottenere impasti facili da lavorare, con tempi di lievitazione medi. Pane e prodotti da forno preparati con farina di Perciasacchi avranno colore e aroma intenso: una delizia sia per il palato che per gli occhi! Miscela questa farina con acqua abbondante e impasta con forza, in questo modo otterrai pane, pizze e focacce soffici e gustose.

Energia 360Kcal
Grassi totali 17g
Grassi saturi 0.02g
Carboidrati 70g
Zuccheri 1.5g
Fibre 10.5g
Proteine 11.5g
Sale 0.05g
Farine alternative -
Varietà antiche 100%
Vegan si
Additivi assenti
Farina utilizzata Perciasacchi
Gluten free no
Senza lattosio si
Naturalmente privo glutine no
Caratteristica Valore Voto Valori ammessi
Biologico si 9 -
Materie prime locali 8.3 UE, italiane, locali, di propria produzione
Produzione propria 9 UE, Italia, locale, propria
Additivi assenti 9 assenti
Packaging riciclabile si 9 -
Integrale si +0.1 -
Varietà antiche 100% +0.2 -
Farina macinata a pietra si +0.2 -
VOTO FINALE 9.4
Progettazione categoria: Farine di grano duro
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