Grano Madre - Farina Integrale Tipo 2 Bio - Grano Tenero di Maiorca | Foodu
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Grano Madre Farina Integrale Tipo 2 Bio - Grano Tenero di Maiorca

€3,35

Ingredienti:

Farina tipo 2 di grano tenero Maiorca.

Contiene GLUTINE.

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voto 8.3
Valutazione qualità
Perchè abbiamo scelto questo prodotto
voto 8.5
Valutazione sapore
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Grano Madre, Farina Integrale Tipo 2 Bio - Grano Tenero di Maiorca
Sapore 4
Profumata 2
Buon profumo 2
Lavorabilità dell’impasto 1
macinatura 1
profumo 1
Forza 1
Tatto 1
Delicata 1
Lievita bene 1
Adatta per dolci 1
Profumo e gusto delicato 1
Aromatica 1
Fine 1
Elasticità impasto 1
Lievitazione 1
1 Non adatta alla panificazione
Bio 1
Integrale 1
Rustica 1
Sostenibile 1
Eccellente 1
1 grado di raffinazione
aspetto 1
Trama 1
Profumo 1
Vago aroma dolce 1
1 lievita poco
profumata 1
1 Lievita poco
Saporita 1
Piacevole 1
Gradevole nell sua consistenza 1
Duttile nei suoi utilizzi 1
gusto 1
lievita bene 1
non fa grumi 1
Lavorabilità 1
Consistenza 1
Aroma 1
1 Confezione
Friabilità 1
Gusto 1
Buona granulometria 1
1 Prezzo un pochino alto
ottimo profumo e buona per il pane in quantità minime 1
grana molto fine 1
lievitazione perfetta 1
ottima lavorabilità 1

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Aroma intenso, ideale per torte e biscotti.

Ecco la farina di grano tenero ideale per dolci e impasti morbidi! Granulosa al tatto e profumata, la Maiorca è una delle farine più versatili e buone che ci siano: puoi usarla anche negli impasti salati, di pane bianco, pizze, focacce, grissini in purezza o miscelata, per ottenere bontà soffici, gustose e profumate. I tempi di lievitazione e quelli di cottura sono piuttosto rapidi, e questo ti permette di utilizzarla anche per le preparazioni più veloci.

Energia 360Kcal
Grassi totali 17g
Grassi saturi 0.02g
Carboidrati 70g
Zuccheri 1.5g
Fibre 10.5g
Proteine 11.5g
Sale 0.05g
Farine alternative -
Varietà antiche 100%
Farina utilizzata Maiorca
Additivi assenti
Senza lattosio si
Naturalmente privo glutine no
Gluten free no
Caratteristica Valore Voto Valori ammessi
Biologico si 8 -
Materie prime locali 7.5 italiane, locali, di propria produzione
Produzione propria 8 Italia, locale, propria
Additivi assenti 8 assenti
Grado di raffinamento tipo 2 7.8 -
Packaging riciclabile si 8 -
Varietà antiche 100% +0.2 -
Farina macinata a pietra si +0.2 -
VOTO FINALE 8.3
Progettazione categoria: Farine di grano tenero
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