8.5
Il Modicano Cioccolato Grezzo al Peperoncino BIO
Ingredienti:
Massa di cacao*, zucchero di canna*, peperoncino in polvere* 1%. Cacao min. 60% *Biologico.
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voto 8.5
Valutazione qualità
Perchè abbiamo scelto questo prodotto
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60%
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Zuccheri:35.6g
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Per scoprire il gusto unico del Cioccolato di Modica biologico potete gustare Il Modicano. Prodotto secondo un’antica ricetta Azteca, preserva i cristalli di zucchero per una struttura unica e perfezionata a Modica. Il cioccolato di Modica è più salutare perché ottenuto dalla lavorazione a freddo di ingredienti di elevatissima qualità. La massa di cacao viene lavorata con lo zucchero di canna grezzo, senza aggiunta di alcun emulsionante o additivo.
| Energia | 516Kcal |
| Grassi totali | 33.1g |
| Grassi saturi | 20.4g |
| Carboidrati | 44.1g |
| Fibre | 10.8g |
| Zuccheri | 35.6g |
| Proteine | 6.8g |
| Sale | 0.07g |
| Quantità di cacao | 60% |
| Additivi | assenti |
| Aromi artificiali | no |
| Emulsionanti aggiunti | no |
| Tipo di cioccolato | di Modica |
| Tipo di latte | - |
| Vegan | si |
| Tipo di grassi aggiunti | nessuno |
| Gluten free | si |
| Naturalmente privo glutine | si |
| Senza latte e derivati | si |
| Artigianale | si |
| Materie prime | Extra UE/UE |
| Produzione | propria |
| Crudo | - |
| Regione | Sicilia |
| Biologico | si |
| Caratteristica | Valore | Voto | Valori ammessi |
|---|---|---|---|
| Biologico | si | 9 | - |
| Quantità di cacao | 60% | 7.5 | > 45% |
| Zuccheri | 35.6g | 7.5 | - |
| Materie prime | Extra UE/UE | 7.4 | - |
| Produzione | propria | 9 | - |
| Additivi | assenti | 9 | solo quelli ammessi da Foodu, assenti |
| Aromi artificiali | no | 9 | no |
| Tipo di grassi aggiunti | nessuno | 9 | Burro di cacao, nessuno |
| Artigianale | si | +0.1 | - |
| VOTO FINALE 8.5 |
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