Il Modicano - Cioccolato Grezzo Fondente all'Arancia BIO | Foodu
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Il Modicano Cioccolato Grezzo Fondente all'Arancia BIO

€2,18 36.33€/Kg
esaurito, in corso di valutazione

Ingredienti:

Massa di cacao*, zucchero di canna*, olio essenziale di arancia* 1%. Cacao min. 60%. *Biologico.

  • Pagamenti sicuri

  • Consegna stimata Venerdì 31 mag - Lunedì 3 giu.

voto 8.4
Valutazione qualità
Perchè abbiamo scelto questo prodotto
voto 7.8
Valutazione sapore
La voce dei consumatori

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Il Modicano, Cioccolato Grezzo Fondente all'Arancia BIO
Sapore 2
Profumo intenso 1
Gusto ottimo 1
Non si scioglie in bocca ma è piuttosto "polveroso" 1
Sapore ottimo 1
Profumo invitante 1
Ottima qualità 1
1 Troppo duro
gustoso 1
piacevolmente ruvido 1
croccante 1
1 quantità limitata

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Per scoprire il gusto unico del Cioccolato di Modica biologico potete gustare Il Modicano prodotto secondo un’antica ricetta Azteca, che preserva i cristalli di zucchero per una struttura unica, perfezionata nella Contea di Modica al tempo della dominazione spagnola, nel XVI secolo. L’antica ricetta è stata poi arricchita con lo zucchero di canna e le spezie per ottenere un sapore più morbido. Il cioccolato di Modica è più salutare perchè ottenuto dalla lavorazione a freddo di ingredienti altamente selezionati, escludendo pertanto la fase del concaggio. La massa di cacao viene lavorata assieme a zucchero di canna grezzo, senza aggiunta di alcun emulsionante o additivo. Grazie a questo lento e lungo processo a freddo i cristalli di zucchero rimangono integri all’interno della massa, donando al prodotto finale una consistenza granulosa e grezza.

Energia 516Kcal
Grassi totali 33g
Grassi saturi 20.4g
Carboidrati 44.2g
Fibre 10.8g
Zuccheri 35.7g
Proteine 6.8g
Sale 0.07g
Quantità di cacao 60%
Additivi assenti
Aromi artificiali no
Emulsionanti aggiunti no
Tipo di cioccolato di Modica
Tipo di latte -
Vegan si
Tipo di grassi aggiunti nessuno
Gluten free si
Naturalmente privo glutine si
Senza latte e derivati si
Artigianale no
Materie prime Extra UE/UE
Produzione propria
Crudo -
Regione Sicilia
Caratteristica Valore Voto Valori ammessi
Biologico si 9 -
Quantità di cacao 60% 7.5 > 45%
Zuccheri 35.7g 7.5 -
Materie prime Extra UE/UE 7.4 -
Produzione propria 9 -
Additivi assenti 9 solo quelli ammessi da Foodu, assenti
Aromi artificiali no 9 no
Tipo di grassi aggiunti nessuno 9 Burro di cacao, nessuno
VOTO FINALE 8.4
Progettazione categoria: Tavolette
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