| ATTENZIONE: Essendo un PRODOTTO FERMENTATO è naturalmente sotto pressione. Si consiglia di refrigerare qualche ora e aprire piano posizionandosi su un piatto. |
La Bottega del Fermentista Crauti Classici di Cavolo Cappuccio
Ingredienti:
Cavolo cappuccio, sale.
Pagamenti sicuri
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voto 8.7
Nella tribù di Foodu ci sono anche esperti di alimentazione, nutrizionisti, medici, tecnologi alimentari. Oltre ad acquistare da Foodu, su base volontaria, partecipano alla valutazione dei prodotti in vendita, così da guidarti in una scelta più consapevole, oltre a vigilare sui requisiti minimi dei prodotti in vendita. Clicca sulle caratteristiche in azzurro per scoprire di più.
| Caratteristica | Valore | Voto | Valori ammessi da Foodu |
|---|---|---|---|
| Biologico | no | 7 | - |
| Materie prime | locale | 8.6 | - |
| Produzione | propria | 9 | - |
| OGM Free | si | 9 | si |
| Artigianale | si | +0.1 | - |
| Pastorizzato | no | +0.2 | - |
| VOTO FINALE 8.7 |
voto 8
I prodotti approvati dagli esperti di alimentazione devono essere approvati anche dai consumatori. I consumatori che si iscrivono alla community degli Approver ricevono in anteprima i prodotti per valutarne il sapore. Solo i prodotti approvati dagli Approver vengono messi in vendita per tutti. Guarda le valutazioni.
La Bottega del Fermentista, Crauti Classici di Cavolo Cappuccio
|
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|---|---|---|
| buona consistenza | 1 | |
| sapore intenso dovuto alla fermentazione | 1 | |
| 1 | Poca acqua di fermentazione | |
| Sapore delicato non troppo acetoso | 1 | |
| Croccanti | 1 | |
| sapore delicato | 1 | |
| croccante | 1 | |
| pezzi grossi | 1 | |
| giusta acidità | 1 | |
| Piacevolmente acetosi | 1 | |
| Verdura croccante | 1 | |
| Gustosi | 1 | |
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Partecipa agli assaggiI crauti classici di cavolo cappuccio sono un prodotto naturalmente fermentato realizzato con materie prime di qualità esclusivamente italiane.
Sono ideali per essere consumati semplicemente come aperitivo con un filo di olio o per arricchire insalate e accompagnare piatti caldi e freddi. E’ possibile usare il liquido come condimento.
Le verdure vengono lavorate in piccoli lotti, la fase di fermentazione dura un mese. Dopo la fase fermentativa i prodotti vengono analizzati e commercializzati; ogni lotto è unico e differente dagli altri in maniera poco percettibile, questa caratteristica esprime la spontaneità e la naturalezza del prodotto. Lo scarto organico delle lavorazioni viene restituito al terreno come compost arricchendolo e riducendo l’impatto ambientale.
CONSIGLI UTILI: Evitare la cottura per non danneggiare i preziosi fermenti vivi. Essendo un PRODOTTO FERMENTATO naturalmente sotto pressione, si consiglia di refrigerare qualche ora la confezione e aprire piano posizionandosi su un piatto. La fuoriuscita di goccioline non indica un difetto del prodotto, ma sottolinea la sua qualità.
| Energia | 22Kcal |
| Grassi totali | 0.1g |
| Grassi saturi | 0g |
| Carboidrati | 4g |
| Zuccheri | 1.5g |
| Fibre | - |
| Proteine | 1.2g |
| Sale | 1.5g |
| Senza lattosio | si |
| Naturalmente privo glutine | si |
| Gluten free | no |
| Artigianale | si |
| Materie prime | locale |
| Produzione | propria |
| Pastorizzato | no |
| Regione | Piemonte |
| Caratteristica | Valore | Voto | Valori ammessi |
|---|---|---|---|
| Biologico | no | 7 | - |
| Materie prime | locale | 8.6 | - |
| Produzione | propria | 9 | - |
| OGM Free | si | 9 | si |
| Artigianale | si | +0.1 | - |
| Pastorizzato | no | +0.2 | - |
| VOTO FINALE 8.7 |
