La Finestra sul Cielo - Acidulato di umeboshi | Foodu
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La Finestra sul Cielo Acidulato di umeboshi

€4,09 16.36€/L

Ingredienti:

Prugne giapponesi (Prunus mume) 68%, sale, foglie di Shiso (Perilla frutescens).

Può contenere tracce di soia, cereali contenenti glutine

  • Pagamenti sicuri

  • Consegna stimata Martedì 4 ott - Mercoledì 5 ott. Spedizione 3,90€ - gratuita per ordini di almeno 35€

  • Reso gratuito e soddisfazione garantita

voto 7.5
Valutazione qualità
Perchè abbiamo scelto questo prodotto
voto 8.9
Valutazione sapore
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La Finestra sul Cielo, Acidulato di umeboshi
Sapore 2
Sapidità 1
Formato 1
Gusto 1
Ottimo con le zucchine 1
Ottime proprietà organolettiche 1
Si utilizza meno sale 1
Sostituto dell' aceto. 1
dolciastro 1
acido 1
salato 1
Particolare 1
unico 1
Non eccessivamente acido 1
Leggermente salato 1
Aromatico 1
acidulo 1
saporito 1
Delicato 1
Ottimi come sostituto di sale e aceto nell insalata 1

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L'acidulato di umeboshi è ottenuto scolando il liquido acidulato e salato che si produce dalla stagionatura delle prugne Umeboshi. si utilizza come un normale aceto, ma è già salato: per condire un'insalata è perciò sufficiente aggiungere solo un poco di olio.

L'Acidulato Ohindo è prodotto con le stesse prugne giapponesi Ume, usate per preparare le Umeboshi. Messe a fermentare con sale e foglie di Shiso in barili di legno secondo il metodo tradizionale, le prugne Ume producono questo condimento acidulo e salato che è considerato dagli intenditori un ingrediente essenziale della cucina naturale.

Energia 22Kcal
Grassi totali 0g
Grassi saturi 0g
Carboidrati 5.2g
Zuccheri 0.7g
Fibre 0g
Proteine 0.4g
Sale 18.7g
Vegan si
Senza lattosio si
Naturalmente privo glutine si
Gluten free no
Artigianale -
Materie prime Extra UE
Produzione Extra UE
Regione Piemonte
Pastorizzato -
Caratteristica Valore Voto Valori ammessi
Biologico no 7 -
Materie prime Extra UE 7 -
Produzione Extra UE 7 -
OGM Free si 9 si
VOTO FINALE 7.5
Progettazione categoria: Fermentati
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