La Pasta di Camerino - Tortiglioni di Farro Hammurabi Monococco Integrale | Foodu
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La Pasta di Camerino Tortiglioni di Farro Hammurabi Monococco Integrale

€2,89 5.78€/Kg
Dismesso o non approvato

Ingredienti:

Farina integrale di grano monococco, acqua

Allergeni: Allergeni: Può contenere tracce di uova e soia

  • Pagamenti sicuri

  • Consegna stimata Martedì 7 dic - Mercoledì 8 dic. Spedizione 3,90€ - gratuita per ordini di almeno 35€

  • Reso gratuito e soddisfazione garantita

voto 8.7
Valutazione qualità
Perchè abbiamo scelto questo prodotto
La Pasta di Camerino, Tortiglioni di Farro Hammurabi Monococco Integrale Valori medi prodotti in commercio E tu che Pasta secca usi?
Temperature di essiccazione 50°C 90-115°C Calcola il punteggio del tuo prodotto Ottieni il punteggio
Tempo di essiccazione 24h 3-4h
Altri vantaggi di La Pasta di Camerino, Tortiglioni di Farro Hammurabi Monococco Integrale:
voto 9.5
Valutazione sapore
La voce dei consumatori

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La Pasta di Camerino, Tortiglioni di Farro Hammurabi Monococco Integrale
Tengono la cottura 1
Consistenti 1
Gustosi 1
buon sapore 1
buona tenuta di cottura 1

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Questi Tortiglioni sono prodotti con grano antico Hammurabi della specie monococco. Sono lavorati attraverso un processo unico che esalta le naturali caratteristiche del grano: oltre a un alto contenuto di proteine (22%) ed a un importante apporto in termini di fibre e nutrienti, la semola Hammurabi possiede un indice glicemico inferiore al 15%, ciò rende la pasta Hammurabi altamente digeribile.

E' una produzione artigianale che si distingue per il suo triplo impasto lento, trafilatura al bronzo ed essicazione lenta a bassa temperatura. Il grano Hammurabi proveniente da coltivazioni sostenibili e di filiera nei territori del Centro Italia (Marche, Emilia Romagna, Umbria, Toscana, Lazio, Abruzzo, Molise, Puglia).

Si consiglia di vedere il dettaglio voto qualità per maggiori informazioni sulla qualità stessa del prodotto.

Energia 347Kcal
Grassi totali 0.71g
Grassi saturi 0.14g
Carboidrati 62g
Zuccheri 3.7g
Fibre 7g
Proteine 20g
Sale 0.02g
Farine alternative -
Varietà antiche 100%
Farina utilizzata Hammurabi
Senza lattosio si
Naturalmente privo glutine no
Gluten free no
Caratteristica Valore Voto Valori ammessi
Biologico no 7 -
Materie prime locali 7.5 italiane, locali, di propria produzione
Produzione propria 8 Italia, locale, propria
Lenta essiccazione si 8 -
Packaging riciclabile si 8 -
Temperature di essiccazione 50°C 7.6 < 70°C
Artigianale si +0.1 -
Integrale si +0.1 -
Varietà antiche 100% +0.2 -
Farina macinata a pietra si +0.2 -
Trafilata a bronzo si +0.1 -
Varietà di farro Monococco +0.3 -
VOTO FINALE 8.7
Progettazione categoria: Pasta secca
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