L'Archetipo - Fiano - Vino I.G.P. Salento Fiano Bio | Foodu
×

L'Archetipo Fiano - Vino I.G.P. Salento Fiano Bio

€11,47 15.29€/L
Dismesso o non approvato

Ingredienti:

Fiano Minutolo 100%. *Contiene solfiti

  • Pagamenti sicuri

  • Consegna stimata Venerdì 31 mag - Lunedì 3 giu.

voto 10
Valutazione qualità
Perchè abbiamo scelto questo prodotto
voto 8.2
Valutazione sapore
La voce dei consumatori

I prodotti approvati dagli esperti di alimentazione devono essere approvati anche dai consumatori. I consumatori che si iscrivono alla community degli Approver ricevono in anteprima i prodotti per valutarne il sapore. Solo i prodotti approvati dagli Approver vengono messi in vendita per tutti. Guarda le valutazioni.

L'Archetipo, Fiano - Vino I.G.P. Salento Fiano Bio
Aroma 3
Beverino 2
Profumato 2
Gusto 2
Fresco 1
Non appesantisce 1
Perfetto d estate col pesce 1
naturale 1
ottima veste 1
profumo 1
gusto 1
Sensazione 1
Corposità 1
aroma 1
1 sensaziine
1 sapore
da agricoltura sinergica 1
morbido ed equilibrato 1
rosso intenso 1
Floreale 1
Leggero e fresco 1
Vino intenso 1
Fruttato 1
Retrogusto 1
Colore 1
1 Acidità
Qualità 1
Amabile 1
Sapido 1
Acido 1
freschezza 1
aromi 1
acidità 1
Fresco e interessante 1
Zero acidità, molto sapido 1
Sapore complesso 1

Vuoi confrontare anche tu questo prodotto con quello che usi normalmente e ricevere i prodotti a condizioni vantaggiose?

Partecipa agli assaggi

Il Fiano è un vino IGP prodotto secondo coltivazione agricola sinergica del vitigno Fiano Minutolo 100%.

Vinificazione: Dopo pigia-diraspatura meccanica, il mosto in presenza delle bucce, fermenta spontaneamente grazie all’aggiunta di pied de cuve contenente lieviti indigeni, gli unici in grado di interpretare al meglio il nostro terroir. Decantazione naturale senza chiarificanti. Non filtrato.

Caratteristiche organolettiche: colore giallo paglierino con riflessi tendenti al verde, pulito con sentori floreali molto eleganti e fini, con leggere sfumature erbacee e fruttate. All’assaggio risulta di medio corpo, rotondo e vivace, ottima acidità quasi rinfrescante.

Abbinamenti: ottimo con primi e secondi a base di pesce e/o crostacei; da provare con primi piatti di terra, verdure e ortaggi.

Temperatura di servizio: 8-10°C.

Varietà antiche -
Vegan si
Gluten free si
Naturalmente privo glutine si
Senza latte e derivati si
Artigianale si
Materie prime di propria produzione
Produzione propria
Gradazione alcolica 13% vol
Metanolo 0.04ml/100ml
Packaging riciclabile si
Regione Puglia
Zuccheri residui non fermentescibili -
Annata 2018
Anidride solforosa totale 44mg/L
Polifenoli -
Acidità totale 5.64g/L
Acidità volatile 0.34g/L
Anidride solforosa libera 15mg/L
Ceneri 1.69g/L
Cloruri 0.01g/L
Estratto secco non riduttore 21.8g/L
Estratto secco totale 23.5g/L
Fermentazione spontanea si
Frizzante No
Zuccheri riduttori -
Caratteristica Valore Voto Valori ammessi
Biologico si 9 -
Materie prime di propria produzione 9 UE, italiane, locali, di propria produzione
Produzione propria 9 Italia, locale, propria
Acidità volatile 0.34g/L 8.5 < 0.8g/L
Anidride solforosa libera 15mg/L 9 -
Anidride solforosa totale 44mg/L 12 < 140mg/L
Packaging riciclabile si 9 -
Artigianale si +0.1 -
Certificazione di origine I.G.P. +0.1 -
Cloruri 0.01g/L +0.3 -
Fermentazione spontanea si +0.3 -
Metanolo 0.04ml/100ml +0.16 -
VOTO FINALE 10
Progettazione categoria: Vini rosati e bianchi
Il 1° E-commerce alimentare collaborativo
Ci sono tante cose che non sai sugli alimenti che compri. Cosa hanno di diverso invece i prodotti di Foodu? In Foodu i prodotti sono approvati dagli esperti indipendenti della community e assaggiati dai consumatori. Che criteri gli esperti hanno usato per stabilire se un prodotto è sano e sicuro?, in che modo puoi partecipare e che benefici puoi averne? Iscriviti alla newsletter per scoprire questo e tanto altro.