L'Archetipo - Greco Bianco I.G.P | Foodu
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L'Archetipo Greco Bianco I.G.P

€11,80 15.73€/L
disponibile solo per gli Approver

Ingredienti:

Greco Bianco 100%. Contiene solfiti

  • Pagamenti sicuri

  • Consegna stimata Martedì 13 dic - Mercoledì 14 dic. Spedizione 3,90€ - gratuita per ordini di almeno 35€

  • Reso gratuito e soddisfazione garantita

voto 9.8
Valutazione qualità
Perchè abbiamo scelto questo prodotto
voto 8
Valutazione sapore
La voce dei consumatori

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L'Archetipo, Greco Bianco I.G.P
Aromatico 1
Limpido 1

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Il nome Archetipo non è stato scelto casualmente dalla famiglia Dibenedetto, ma vuole centrare l'idea di un ritorno allo stato primordiale, alla forma naturale di un qualcosa, percorso a dir poco obbligato in ogni aspetto della nostra esistenza. Ed è proprio il rispetto dell'equilibrio sinergico dell'ecosistema che sta alla base di questo Greco Bianco, con cui l'azienda L'Archetipo riesce nella difficile impresa di regalarci un prodotto così schietto, puro e territoriale che riesce ad appagare pienamente i nostri sensi già dopo pochi sorsi. Ogni chimica di sintesi è eliminata sia in vigna che in cantina, fermentazione spontanea e nessuna filtrazione, nè chiarificazione. Un prodotto che ricorda il vino bianco di una volta, fresco sapido, aromatico, in grado di raccontare la terra pugliese come pochi.

Giallo paglierino avvolto da tenui riflessi verdolini sull'orlo. Al naso salgono lungo le pareti del bicchiere note di fiori di campo, mela verde, frutta esotica, ananas, che si intrecciano amabilmente a sfumature di miele. Snello, leggiadro, in bocca il sorso è orientato su una gradevole freschezza che rende la bevuta piacevole, sostenuta da una bella sapidità. Finale dal retrogusto minerale.

Varietà antiche -
Vegan si
Senza lattosio si
Naturalmente privo glutine si
Gluten free no
Artigianale si
Materie prime di propria produzione
Produzione propria
Polifenoli -
Anidride solforosa totale 36mg/L
Zuccheri riduttori -
Zuccheri residui non fermentescibili -
Regione Puglia
Packaging riciclabile si
Metanolo 0.04ml/100ml
Gradazione alcolica 11.7% vol
Frizzante No
Fermentazione spontanea si
Estratto secco totale 22.2g/L
Estratto secco non riduttore 19.8g/L
Cloruri 0.13g/L
Ceneri 1.75g/L
Annata 2018
Anidride solforosa libera 15mg/L
Acidità volatile 0.36g/L
Acidità totale 5.64g/L
Caratteristica Valore Voto Valori ammessi
Biologico si 9 -
Materie prime di propria produzione 9 UE, italiane, locali, di propria produzione
Produzione propria 9 Italia, locale, propria
Acidità volatile 0.36g/L 8.5 < 0.8g/L
Anidride solforosa libera 15mg/L 8.9 -
Anidride solforosa totale 36mg/L 9 < 140mg/L
Packaging riciclabile si 9 -
Artigianale si +0.1 -
Certificazione di origine I.G.P. +0.1 -
Cloruri 0.13g/L +0.25 -
Fermentazione spontanea si +0.3 -
Metanolo 0.04ml/100ml +0.16 -
VOTO FINALE 9.8
Progettazione categoria: Vini rosati e bianchi
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