
L'Archetipo Moscatello Selvatico IGP
Ingredienti:
Moscatello selvatico 95% + Moscato a bacca rossa 5%. Contiene solfiti
Pagamenti sicuri
Consegna stimata Martedì 12 nov - Mercoledì 13 nov.

-
si
-
si
-
di propria produzione
-
propria
-
0.16g/L
-
I.G.P.
-
11mg/L
-
44mg/L
-
si
-
si

I prodotti approvati dagli esperti di alimentazione devono essere approvati anche dai consumatori. I consumatori che si iscrivono alla community degli Approver ricevono in anteprima i prodotti per valutarne il sapore. Solo i prodotti approvati dagli Approver vengono messi in vendita per tutti. Guarda le valutazioni.
![]() |
||
---|---|---|
Aroma | 2 | |
Gusto | 2 | |
Dolcezza contenuta | 1 | |
Ottimo profumo | 1 | |
Delicato | 1 | |
Colore | 1 | |
Retrogusto | 1 | |
Sapore | 1 | |
Gustoso | 1 | |
Frizzante | 1 | |
Fruttato | 1 | |
Non troppo frizzante | 1 | |
Leggero | 1 | |
Non troppo dolce | 1 | |
Bolle | 1 | |
Genuinità | 1 | |
sapore | 1 |
Vuoi confrontare anche tu questo prodotto con quello che usi normalmente e ricevere i prodotti a condizioni vantaggiose?
Partecipa agli assaggiGestita da circa vent'anni in agricoltura biologica, integrata dalla biodinamica, l’azienda vitivinicola “L’Archetipo” appartiene alla famiglia Dibenedetto che gestisce gli ettari vitati di proprietà sfruttando al meglio le peculiari condizioni pedo-climatiche del territorio. La valle d’Itria, zona fertile e alluvionale, un tempo bacino idrico imponente, sembra abbia dato i natali al Marasco, inconsueto e raro vitigno, di cui poche sono le aziende che lo vinificano e, ancor meno, quelle che lo fanno in purezza. Ma l'azienda L'Archetipo è una di quelle che ha accettato la sfida. Il suo "Marasco" è un millesimo vinificato con la tecnica della rifermentazione in autoclave e affinamento in vasche di acciaio e dimostra come questa antica varietà possa rinascere a nuova vita sotto una veste diversa, regalandoci un' esperienza all'insegna dell'autenticità, sempre appagante, con forti richiami al territorio.
Al calice mostra una tonalità giallo paglierino con leggeri riflessi verdognoli e un perlage fine e di bella persistenza. Al naso è piacevole e leggiadro, con fragranti sensazioni di frutta a polpa bianca, mela, pera williams, sfumature di lime, fiori bianchi e richiami di macchia mediterranea. Al palato un'effervescenza continua esalta la linea acida-sapida costante. Chiude al retro-olfatto su una gradevole sensazione fruttata e leggermente minerale.
Ottimo per un aperitivo, accompagna perfettamente piatti a base di crostacei, fritture di pesce e cruditè.
Varietà antiche | - |
Vegan | si |
Gluten free | no |
Naturalmente privo glutine | si |
Senza latte e derivati | si |
Artigianale | si |
Materie prime | di propria produzione |
Produzione | propria |
Acidità totale | 6.44g/L |
Acidità volatile | 0.16g/L |
Cloruri | - |
Anidride solforosa libera | 11mg/L |
Anidride solforosa totale | 44mg/L |
Annata | 2018 |
Ceneri | 1.85g/L |
Estratto secco non riduttore | 20.8g/L |
Estratto secco totale | 91g/L |
Fermentazione spontanea | si |
Frizzante | Si |
Gradazione alcolica | 11.2% vol |
Metanolo | - |
Packaging riciclabile | si |
Polifenoli | - |
Regione | Puglia |
Zuccheri residui non fermentescibili | - |
Zuccheri riduttori | - |
Biologico | si |
Certificazione di origine | I.G.P. |
OGM Free | si |
Caratteristica | Valore | Voto | Valori ammessi |
---|---|---|---|
Biologico | si | 9 | - |
Materie prime | di propria produzione | 9 | UE, italiane, locali, di propria produzione |
Produzione | propria | 9 | Italia, locale, propria |
Acidità volatile | 0.16g/L | 9 | < 0.8g/L |
Anidride solforosa libera | 11mg/L | 9 | - |
Anidride solforosa totale | 44mg/L | 9 | < 200mg/L |
Packaging riciclabile | si | 9 | - |
Artigianale | si | +0.1 | - |
Certificazione di origine | I.G.P. | +0.1 | - |
Fermentazione spontanea | si | +0.3 | - |
VOTO FINALE 9.5 |





