L'Archetipo Rosato di primitivo I.G.P
Ingredienti:
Primitivo 100%. Contiene solfiti
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voto 9.5
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di propria produzione
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I.G.P.
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L'Archetipo, Rosato di primitivo I.G.P
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|---|---|---|
| Biologico | 1 | |
| Colore ramato | 1 | |
| Gusto equilibrato | 1 | |
| Leggero | 1 | |
| Secco | 1 | |
| Salino | 1 | |
| Rosato | 1 | |
| Delicato | 1 | |
| 1 | Aspro | |
| 1 | Poco delicato | |
| 1 | Odore inconsistente | |
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Partecipa agli assaggiIl Rosato di Primitivo dell’Archetipo è un vino rosato elegante, fresco e avvolgente. Pieno e di buon corpo, rivela una beva e un succo inaspettato in una chiusa tra morbidezza e sapidità.
Rosato intenso, al naso sentori fruttati sostenuti da un’importante acidità che ne rende la beva accattivante. Vino dotato di grande versatilità che ben lo sposa anche con pietanze invernali.
| Varietà antiche | - |
| Vegan | si |
| Senza latte e derivati | si |
| Naturalmente privo glutine | si |
| Gluten free | no |
| Biologico | si |
| OGM Free | si |
| Certificazione di origine | I.G.P. |
| Artigianale | si |
| Materie prime | di propria produzione |
| Produzione | propria |
| Polifenoli | - |
| Anidride solforosa totale | 58mg/L |
| Zuccheri riduttori | - |
| Zuccheri residui non fermentescibili | - |
| Regione | Puglia |
| Packaging riciclabile | si |
| Metanolo | 0.06ml/100ml |
| Gradazione alcolica | 13.9% vol |
| Frizzante | No |
| Fermentazione spontanea | si |
| Estratto secco totale | 27.7g/L |
| Estratto secco non riduttore | 26.5g/L |
| Cloruri | 0.02g/L |
| Ceneri | 2.5g/L |
| Annata | 2021 |
| Anidride solforosa libera | 22mg/L |
| Acidità volatile | 0.77g/L |
| Acidità totale | 5.66g/L |
| Caratteristica | Valore | Voto | Valori ammessi |
|---|---|---|---|
| Biologico | si | 9 | - |
| Materie prime | di propria produzione | 9 | UE, italiane, locali, di propria produzione |
| Produzione | propria | 9 | Italia, locale, propria |
| Acidità volatile | 0.77g/L | 7.1 | < 0.8g/L |
| Anidride solforosa libera | 22mg/L | 8.6 | - |
| Anidride solforosa totale | 58mg/L | 8.3 | < 90mg/L |
| Packaging riciclabile | si | 9 | - |
| Artigianale | si | +0.1 | - |
| Certificazione di origine | I.G.P. | +0.1 | - |
| Cloruri | 0.02g/L | +0.29 | - |
| Fermentazione spontanea | si | +0.3 | - |
| Metanolo | 0.06ml/100ml | +0.14 | - |
| VOTO FINALE 9.5 |
