Le antiche tradizioni Biscotti al Farro Monococco Bio
Ingredienti:
Farina di FARRO Monococco (tipo 1) 57%, bevanda di riso (acqua, riso 17%, olio di semi di girasole, olio di semi di cartamo, sale), olio extravergine di oliva, zucchero di canna, aroma naturale di vaniglia, bicarbonato di ammonio. Può contenere tracce di glutine
*Biologico
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voto 10
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| Caratteristica | Valore | Voto | Valori ammessi da Foodu |
|---|---|---|---|
| Biologico | si | 9 | - |
| Energia | 351Kcal | 11 | - |
| Grassi totali | 13g | 10 | < 19g |
| Grassi saturi | 1.9g | 8.8 | < 5g |
| Zuccheri | 15g | 15 | < 21g |
| Zuccheri aggiunti | zucchero di canna | 7.7 | - |
| Origine delle farine | di propria produzione | 9 | UE, Italia, locale, di propria produzione |
| Materie prime | Extra UE/UE | 7 | - |
| Produzione | propria | 9 | UE, Italia, locale, propria |
| Additivi | assenti | 9 | solo quelli ammessi da Foodu, assenti |
| Aromi artificiali | no | 9 | no |
| Tipo di grassi aggiunti | Olio extravergine di oliva | 8.8 | Margarina vegetale, Burro di karité, Olio di semi di girasole, Olio di mais, Olio di oliva, Burro, Burro di cacao, Olio di cartamo, Olio di nocciole, Olio di mandorla, Olio di mais estratto meccanicamente, Olio di girasole estratto meccanicamente, Olio di girasole spremuto a freddo, Olio extravergine di oliva, nessuno |
| Artigianale | si | +0.1 | - |
| Farine alternative | 100% | +0.1 | - |
| Integrale | si | +0.1 | - |
| Varietà antiche | 100% | +0.2 | - |
| Farina macinata a pietra | si | +0.2 | - |
| Quantitativo di olio extravergine | 100% | +0.1 | - |
| Varietà di farro | Monococco | +0.3 | - |
| VOTO FINALE 10 |
voto 6.5
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Le antiche tradizioni, Biscotti al Farro Monococco Bio
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|---|---|---|
| 1 | Consistenza | 5 |
| Sapore | 5 | |
| 1 | sapore | 2 |
| Dolcezza | 2 | |
| Poco dolci | 2 | |
| Friabilità | 2 | |
| 2 | Pastosi | |
| Croccanti | 2 | |
| Croccante | 2 | |
| 1 | consistenza | 1 |
| Poco dolce | 2 | |
| Sapore gradevole | 2 | |
| Leggeri | 2 | |
| Formato | 1 | |
| sensazione in bocca | 1 | |
| aspetto | 1 | |
| Ottimo | 1 | |
| Forma | 1 | |
| Prezzo | 1 | |
| Gusto | 1 | |
| Consitenza | 1 | |
| Delicatezza | 1 | |
| 1 | Compatto | |
| Retrogusto | 1 | |
| 1 | Non gradevole per retrogusto eccessivamente forte | |
| 1 | Morbido | |
| Piacevole | 1 | |
| 1 | Poco saporiti | |
| 1 | Non fragranti | |
| 1 | Sapore di uova | |
| 1 | Non inzuppabile | |
| 1 | Insipido | |
| Pienezza | 1 | |
| 1 | non molto saporito | |
| rustico | 1 | |
| Morbidi al punto giusto | 1 | |
| Saporiti | 1 | |
| friabilita | 1 | |
| 1 | Morbido non fragrante | |
| 1 | Insapore | |
| Gustosi | 1 | |
| Raffinati | 1 | |
| Friabili | 1 | |
| 1 | Un po’ “legnosi” | |
| 1 | colore e odore | |
| 1 | Il cocco non c’è | |
| 1 | Duro | |
| Poco zuccherati | 1 | |
| 1 | Poco croccanti | |
| vegano | 1 | |
| meno calorie | 1 | |
| 1 | un po' secco | |
| Friabili, consistenza piacevole | 1 | |
| Mi ricordano molto i biscotti del panificio | 1 | |
| Si inzuppa bene nel latte vegetale | 1 | |
| Fragrante | 1 | |
| Non troppo dolci | 1 | |
| Inzupposi | 1 | |
| 1 | Pochi e sani ingredienti | |
| Dolci al punto giusto | 1 | |
| 1 | Nè soffici nè croccanti | |
| Gusto di farina antica | 1 | |
| Granulosi | 1 | |
| Inzupposo | 1 | |
| Buono anche se poco dolce | 1 | |
| Rustico | 1 | |
| Inzuppo medio | 1 | |
| 1 | Crusca | |
| 1 | Poco saporito | |
| 1 | Umido | |
| 1 | Secco | |
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Partecipa agli assaggiSemplici e con pochi ingredienti, questi biscotti sono preparati con ingredienti privi di lattosio e sono adatti a chi segue una dieta vegana. Sono cotti in forno a legna.
| Energia | 351Kcal |
| Grassi totali | 13g |
| Grassi saturi | 1.9g |
| Carboidrati | 53g |
| Zuccheri | 15g |
| Fibre | - |
| Proteine | 9g |
| Sale | 0.004g |
| Farine alternative | 100% |
| Frutta utilizzata | - |
| Varietà antiche | 100% |
| Zuccheri aggiunti | zucchero di canna |
| Tipo di grassi aggiunti | Olio extravergine di oliva |
| Tipo di latte | - |
| Vegan | si |
| Uova | no |
| Tipo di lievito | lievito chimico |
| Con lievito | si |
| Aromi artificiali | no |
| Additivi | assenti |
| Farina utilizzata | Maiorca |
| Naturalmente privo glutine | no |
| Gluten free | no |
| Senza lattosio | si |
| Artigianale | si |
| Integrale | si |
| Origine delle farine | di propria produzione |
| Materie prime | Extra UE/UE |
| Produzione | propria |
| Varietà di farro | Monococco |
| Regione | Sicilia |
| Farina macinata a pietra | si |
| Quantitativo di olio extravergine | 100% |
| Ripieni o farciture | no |
| Caratteristica | Valore | Voto | Valori ammessi |
|---|---|---|---|
| Biologico | si | 9 | - |
| Energia | 351Kcal | 11 | - |
| Grassi totali | 13g | 10 | < 19g |
| Grassi saturi | 1.9g | 8.8 | < 5g |
| Zuccheri | 15g | 15 | < 21g |
| Zuccheri aggiunti | zucchero di canna | 7.7 | - |
| Origine delle farine | di propria produzione | 9 | UE, Italia, locale, di propria produzione |
| Materie prime | Extra UE/UE | 7 | - |
| Produzione | propria | 9 | UE, Italia, locale, propria |
| Additivi | assenti | 9 | solo quelli ammessi da Foodu, assenti |
| Aromi artificiali | no | 9 | no |
| Tipo di grassi aggiunti | Olio extravergine di oliva | 8.8 | Margarina vegetale, Burro di karité, Olio di semi di girasole, Olio di mais, Olio di oliva, Burro, Burro di cacao, Olio di cartamo, Olio di nocciole, Olio di mandorla, Olio di mais estratto meccanicamente, Olio di girasole estratto meccanicamente, Olio di girasole spremuto a freddo, Olio extravergine di oliva, nessuno |
| Artigianale | si | +0.1 | - |
| Farine alternative | 100% | +0.1 | - |
| Integrale | si | +0.1 | - |
| Varietà antiche | 100% | +0.2 | - |
| Farina macinata a pietra | si | +0.2 | - |
| Quantitativo di olio extravergine | 100% | +0.1 | - |
| Varietà di farro | Monococco | +0.3 | - |
| VOTO FINALE 10 |
