Melchiori - Biava Blanche Bio | Foodu
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Melchiori Biava Blanche Bio

€3,55 7.10€/L
Dismesso o non approvato

Ingredienti:

Acqua, malto d’orzo, malto di frumento, avena, luppolo, lievito, semi di coriandolo, fiori di sambuco, radici di tarassaco.

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voto 8.7
Valutazione qualità
Perchè abbiamo scelto questo prodotto

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Caratteristica Valore Voto Valori ammessi da Foodu
Biologico si 9 -
Materie prime UE 7.5 -
Produzione propria 9 Italia, locale, propria
Birra agricola no 7 -
Percentuale di materie prime italiane 50% 8 -
Produzione annua inferiore a 200.000 hl si 9 si
Artigianale si +0.1 -
Cruda si +0.1 -
Filtrata no +0.2 -
VOTO FINALE 8.7
voto 7.9
Valutazione sapore
La voce dei consumatori

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Melchiori, Biava Blanche Bio
Colore 2
Poco frizzante 1
Al tempo stesso fresca e delicata 1
Corposa 1
Aroma delizioso 1
Sapore intenso 1
Leggera ma non scontata 1
Frizzantezza 1
Sapore 1
Freschezza 1
Amaro 1
Fresca 1
Piena 1
Retrogusto 1
odore 1
Gusto 1
Floreale 1
Feuttata 1

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Partecipa agli assaggi

Fortemente legata al territorio in cui nasce, la Biava biologica, nasce dalle materie prime tipiche del Trentino. Questa blanche trentina non è filtrata e non pastorizzata e viene prodotta artigianalmente direttamente nell’impianto studiato su misura. Questa birra viene prodotta con malto d’orzo, malto d’avena, sambuco, coriandolo, tarassaco, luppolo e lievito. L’acqua utilizzata è quella trentina, nota per la sua purezza e freschezza Si presenta leggera ed aromatica, leggermente luppolata. Perfetta per essere abbinata a piatti leggeri, pizze bianche, formaggi freschi; perfetta con i dolci. Colore: opalescente, tendente al bianco, velata Bouquet: fresco e fruttato profumo di malto, sambuco e coriandolo Gusto: morbido e rinfrescante, leggermente luppolata con sentori di tarassaco Spuma: bianca e leggera

Vegan -
Quantitativo di malto di propria produzione 0%
Senza lattosio si
Naturalmente privo glutine no
Gluten free no
Artigianale si
Materie prime UE
Produzione propria
Produzione annua inferiore a 200.000 hl si
Filtrata no
Tipo di fermentazione Alta
Stile Blanche
Regione Trentino Alto Adige
Persistenza della schiuma -
Percentuale di materie prime italiane 50%
Indice di calcio dell'acqua -
Grado di amaro (IBU) 11.6
Gradazione alcolica 4.9% vol
Cruda si
Colore 8EBC
Birra agricola no
Caratteristica Valore Voto Valori ammessi
Biologico si 9 -
Materie prime UE 7.5 -
Produzione propria 9 Italia, locale, propria
Birra agricola no 7 -
Percentuale di materie prime italiane 50% 8 -
Produzione annua inferiore a 200.000 hl si 9 si
Artigianale si +0.1 -
Cruda si +0.1 -
Filtrata no +0.2 -
VOTO FINALE 8.7
Progettazione categoria: Birra classica
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