Molino Agostini - Farina tipo “0” Base | Foodu
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Molino Agostini Farina tipo “0” Base

1kg

€2,15
Dismesso o non approvato

Ingredienti:

Farina di grano tenero tipo “0”. *Contiene GLUTINE. Potrebbe contenere tracce di soia, semi di sesamo e lupino.

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voto 7.8
Valutazione qualità
Perchè abbiamo scelto questo prodotto
voto 8.3
Valutazione sapore
La voce dei consumatori

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Molino Agostini, Farina tipo “0” Base
macinatura 1
Leggerexza 1
Consistenza 1
Lievitazione 1
grano italiano 1
biologica 1
finezza 1
Buona per pane/pizza 1
Classica farina 0 1
1 Confezione in plastica
Si sente nell’impasto 1
Sottile ma non inconsistente 1
Perfetta 1
Consistenza impalpabile 1
Finezza 1
Gusto 1
Resa 1

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Questo tipo di farina è ottenuta dalla macinazione di frumento locale marchigiano, cereale che noi stessi facciamo coltivare da aziende agricole locali attraverso la stipula di contratti nei quali indichiamo le modalità di coltivazione e la tipologia di frumento.

Nel rispetto della normativa della cultura biologica. Il suffisso “0” o “00” viene attribuito in base al livello di “raffinazione” che viene stabilito durante la macinazione del cereale.

Il tipo “0” è un’ottima farina per la realizzazione di prodotti da forno sia dolci che salati.

Energia 362Kcal
Grassi totali 1g
Grassi saturi 0.23g
Carboidrati 76.7g
Zuccheri 1.3g
Fibre 3g
Proteine 11.5g
Sale 0.002g
Farine alternative -
Varietà antiche -
Farina utilizzata Grano moderno
Additivi assenti
Senza lattosio si
Naturalmente privo glutine no
Gluten free no
Caratteristica Valore Voto Valori ammessi
Biologico si 8 -
Materie prime locali 7.5 italiane, locali, di propria produzione
Produzione propria 8 Italia, locale, propria
Additivi assenti 8 assenti
Grado di raffinamento tipo 0 7.2 -
Packaging riciclabile si 8 -
VOTO FINALE 7.8
Progettazione categoria: Farine di grano tenero
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