Molino Agostini - Farina tipo “1” | Foodu
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Molino Agostini Farina tipo “1”

1kg

€2,50
presto disponibile

Ingredienti:

Farina di grano tenero tipo “1” BIO.

Contiene GLUTINE. Potrebbe contenere tracce di soia, semi di sesamo e lupino.

  • Pagamenti sicuri

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voto 8
Valutazione qualità
Perchè abbiamo scelto questo prodotto
voto 8.7
Valutazione sapore
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Molino Agostini, Farina tipo “1”
Sapore 4
Il pane lievita bene 1
Perfetta consistenza del pane 1
Aromatica 1
impasto compatto e buono sviluppo del glutine 1
assorbe bene l'acqua 1
perfetta 1
Elasticità 1
Lavorazione 1
lavorazione 1
consistenza 1
Non troppo grossolana 1
Adatta ai dolci 1
Versatile 1
Aroma 1
Consistenza 1
Gusto 1
aspetto 1
gusto 1
aroma 1
Sapore deciso 1
1 lievitazione non perfetta
si impasta bene 1
consistenza buona 1
SI PUò USARE PER TUTTO 1
1 BENE PER PANE PIADE E FOCACCE
VERSATILE 1
Ottima per il pane 1
Buona forza per una farina tipo 1 1
Piacevole 1
Profumata 1
grana 1
sapore 1
CONSISTENZA 1
GUSTO 1
AROMA 1
Ottima per sapore e lavorazione 1
Molto digeribile 1
1 Confezione in plastica
1 Confezionamento
Sapore e consistenza antichi 1
Ottima per dolci e salati 1
Buona granulometria 1
Resa 1
Buona lievitazione 1
Aroma complesso 1
grano locale 1
ottima lievitazione 1
macinatura fine 1
confezione scomoda ed in plastica 1
aromatica 1
buona resa 1
Macinata molto fine 1
Granosa 1
Lievitante 1
Rustica 1
ottima per il pane 1
buona consistenza durante la lavorazione 1

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La farina di grano tenero tipo 1 è ottenuta dalla macinazione a pietra di grano tenero biologico; si ha, così, una farina semintegrale, contenente una maggiore quantità di crusca rispetto alle farine tipo 0 e tipo 00, dalle quali si distingue, infatti, oltre che per il colore più scuro, anche per il maggior contenuto in fibre e sali minerali, dunque per il miglior profilo nutrizionale.

Tale farina può essere lavorata senza essere tagliata con altre farine e, grazie alle sue caratteristiche, è ideale per la produzione di pane e panini, ma anche di pizza e dolci dal sapore ricercato, caratterizzati da aromi intensi e particolari.

Energia 352Kcal
Grassi totali 1g
Grassi saturi 0.1g
Carboidrati 72g
Zuccheri 2.5g
Fibre 3.3g
Proteine 12g
Sale 0.002g
Farine alternative -
Varietà antiche -
Additivi assenti
Farina utilizzata Grano moderno
Senza lattosio si
Naturalmente privo glutine no
Gluten free no
Caratteristica Valore Voto Valori ammessi
Biologico si 8 -
Materie prime locali 7.5 italiane, locali, di propria produzione
Produzione propria 8 Italia, locale, propria
Additivi assenti 8 assenti
Grado di raffinamento tipo 1 7.5 -
Packaging riciclabile si 8 -
Farina macinata a pietra si +0.2 -
VOTO FINALE 8
Progettazione categoria: Farine di grano tenero
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