
Molino Agostini Rigatoni di Fave Bio

Ingredienti:
Farina di Fave 100% Bio
Pagamenti sicuri
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Prodotti certificati Gluten free
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100%
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si
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Italia
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propria
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Gusto equilibrato | 1 | |
Tenuta in cottura | 1 | |
Ottimo sapore | 1 | |
Si frantuma un po' in cottura | 1 | |
Ottima consistenza (quando non rotta) | 1 | |
Gusto | 1 | |
1 | Tiene la cottura | |
1 | consiste za | |
1 | farinisa | |
1 | rotta in cottura | |
1 | Granulosa | |
1 | Si sfalda in cottura | |
Sapore gradevole | 1 | |
1 | Farinosa | |
1 | Sapore di fava | |
1 | Non tiene la cottura | |
1 | Farinoso | |
1 | Forte sapore di fava | |
1 | Tenuta della pasta in cottura | |
1 | Consistenza | |
1 | Retrogusto acido | |
1 | Si rompono in cottura | |
profumo | 1 | |
1 | consistenza gommosa | |
1 | Durante la cottura la pasta tende a spezzarsi |
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Partecipa agli assaggiI rigatoni di fave sono una valida alternativa alla pasta, moderna e veloce per riscoprire tutti i benefici dei legumi. Una specialità alimentare prodotta con 100% farina di fave proveniente da agricoltura biologica certificata e sapientemente macinata a pietra.
La farina di fave è ricca di fibre e proteine, quasi senza grassi e soprattutto con tanti minerali, come il ferro di origine vegetale.
Le farine di fave, ottenute da una sapiente macinazione a pietra, vengono lavorate “crude” con tradizionali trafile in bronzo per garantire, insieme ad una lenta essiccazione a bassa temperatura, la perfetta conservazione di tutte le caratteristiche organolettiche proprie delle fave. Un prodotto naturalmente privo di glutine, ma dal sapore unico.
Energia | 334Kcal |
Grassi totali | 0.5g |
Grassi saturi | 0.3g |
Carboidrati | 54.3g |
Zuccheri | 2.6g |
Fibre | - |
Proteine | 24.7g |
Sale | 0.05g |
Farine alternative | 100% |
Quantità di legumi | 100% |
Varietà antiche | - |
Vegan | - |
Tipo di legume | fave |
Gluten free | no |
Senza lattosio | si |
Naturalmente privo glutine | si |
Artigianale | - |
Materie prime | Italia |
Produzione | propria |
Lavorazione al vapore | - |
Temperature di essiccazione | - |
Trafilata a bronzo | - |
Tempo di essiccazione | - |
Tempo di cottura | 4min |
Regione | Marche |
Packaging riciclabile | si |
Lenta essiccazione | - |
Formato | Pasta corta |
Caratteristica | Valore | Voto | Valori ammessi |
---|---|---|---|
Biologico | si | 9 | - |
Materie prime | Italia | 8 | - |
Produzione | propria | 9 | UE, Italia, locale, propria |
Lenta essiccazione | - | 0 | - |
Packaging riciclabile | si | 9 | - |
Farine alternative | 100% | +0.1 | - |
VOTO FINALE 7.1 |





