Molino Agostini Stelline di grano duro
Ingredienti:
Grano duro bio
Pagamenti sicuri
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Consegna stimata Mercoledì 17 lug - Giovedì 18 lug.
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si
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italiane
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propria
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si
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si
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Lenta essiccazione:si
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si
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45°C
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Molino Agostini, Stelline di grano duro | ||
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Pasta ruvida e quindi molto gradevole in bocca | 1 | |
Ottima tenuta in cottura, consistenza ottimale nei brodi e passati | 1 | |
Gustose | 1 | |
Consistenti | 1 | |
Sapore | 1 | |
Non scuoce | 1 | |
Al dente | 1 | |
Buona consistenza | 1 | |
Gustosa | 1 | |
buona tenuta in cottura | 1 | |
1 | sapore leggermente amarognolo |
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Partecipa agli assaggiLa pasta di semola di grano duro biologica contiene solo ingredienti naturali: acqua e semola, nessun colorante, aroma o conservante.
La miscela di semole di grano duro e l’essiccamento lento sono il segreto della perfetta tenuta in fase di cottura della nostra pasta, dal sapore unico, buono, sottolineato dalla sua caratteristica rugosità dovuta alla trafila in bronzo, e lavorazione in grado di trattenere ed esaltare tutto il sapore delle salse che l’accompagna.
La pasta di grano duro si abbina a sughi della gastronomia tradizionale o a delicate salse bianche, a condimenti di pesce o a fantasie vegetariane.
Energia | 353Kcal |
Grassi totali | 1.3g |
Grassi saturi | 0.2g |
Carboidrati | 79.1g |
Zuccheri | 4.2g |
Fibre | - |
Proteine | 10.9g |
Sale | 0.001g |
Farine alternative | - |
Varietà antiche | - |
Vegan | - |
Uova | - |
Uova fresche | - |
Farina utilizzata | Grano moderno |
Senza latte e derivati | si |
Gluten free | - |
Naturalmente privo glutine | no |
Artigianale | si |
Integrale | no |
Materie prime | italiane |
Produzione | propria |
Trafilata a bronzo | si |
Varietà di farro | - |
Tempo di essiccazione | 24h |
Aflatossine totali < | - |
Consistenza della pasta - forza di taglio e firmness | - |
Farina macinata a pietra | si |
Formato | Pastina |
Grado di collosità - SOT sostanza organica totale | - |
Grano varietà moderna | si |
Impurità visive | - |
Lenta essiccazione | si |
Miscuglio | no |
Packaging riciclabile | si |
Popolazione | no |
Regione | Marche |
Temperature di essiccazione | 45°C |
Tempo di cottura | 4min |
Umidità Max | - |
OGM Free | si |
Biologico | si |
Caratteristica | Valore | Voto | Valori ammessi |
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Biologico | si | 9 | - |
Materie prime | italiane | 7.7 | UE, italiane, locali, di propria produzione |
Produzione | propria | 9 | UE, Italia, locale, propria |
Lenta essiccazione | si | 9 | - |
Packaging riciclabile | si | 9 | - |
Temperature di essiccazione | 45°C | 8.1 | < 70°C |
Artigianale | si | +0.1 | - |
Farina macinata a pietra | si | +0.2 | - |
Trafilata a bronzo | si | +0.1 | - |
VOTO FINALE 9 |